总公司签订的合同是否可以用分公司来履行或涉及分公司，需根据具体情况及合同约定来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况下的适用性
法律地位与责任承担：
- 分公司作为总公司的分支机构，并不具备独立的法人资格，其民事责任由总公司承担。因此，在一般情形下，总公司与他人签订合同所产生的权利和义务，在一定程度上可以及于分公司。例如，总公司与供应商签订的原材料采购合同，若约定由供应商向总公司指定地点供货，总公司有权指示分公司接收货物，此时分公司接收货物的行为可视为总公司履行合同的一部分，相应的法律后果由总公司承担。
合同履行的实际操作性：
- 在实际操作中，如果合同内容不违反法律法规，且分公司具备履行合同的能力（如拥有必要的资源、人员等），总公司可以指示分公司履行合同中的部分或全部义务。但需注意，这种指示应基于总公司的内部决策流程，并确保不损害合同相对方的合法权益。
二、特殊情况下的不适用性
合同明确排除：
- 如果合同中明确约定仅适用于总公司，并排除分公司的适用，那么该合同就不适用于分公司。这是基于合同的意思自治原则，即合同双方可以在不违反法律法规强制性规定的前提下，对合同的适用范围等内容进行约定。例如，合同中可能明确规定“本合同仅适用于甲方（总公司），乙方不得将本合同项下的权利义务转让给任何第三方，包括但不限于甲方的分公司”。
内部职责划分且第三人知晓：
- 如果总公司与分公司在内部有明确的职责划分，并且第三人知道该划分情况，也可能影响合同对分公司的适用。例如，总公司主要负责市场拓展和合同签订，分公司仅负责生产。那么，在总公司与客户签订的销售合同中，如果客户知晓分公司的职责仅限于生产，那么该销售合同中关于销售的权利义务通常不适用于分公司。此时，若客户要求分公司直接履行销售义务，可能会因分公司不具备相应的职责和能力而引发纠纷。
三、合同签订与履行中的注意事项
明确合同主体与授权范围：
- 在签订合同时，应明确合同主体是总公司还是分公司，并确保分公司签署合同时已获得总公司的明确授权。若分公司以自己的名义签署合同，但未经总公司授权或超出授权范围，可能引发法律纠纷。
合同条款的明确性与合法性：
- 合同的具体条款应明确、合法，并且符合双方的真实意愿。这包括合同的标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任等关键要素。特别是关于合同适用范围、权利义务转让等条款，应明确约定以避免后续纠纷。
关联交易的合规性：
- 如果总公司与分公司之间的合同签订构成关联交易，必须遵循公平、公正原则，确保交易价格合理公允，不得通过不合理的合同条款损害其他债权人利益或逃避税收责任。例如，服务费用应与市场同类服务价格相符，避免利用关联交易进行不当利润转移。
责任承担与风险防范：
- 虽然分公司有一定的缔约能力，但最终的民事责任仍由总公司承担。因此，在合同履行过程中，总公司应加强对分公司的监督和管理，确保分公司按照合同约定履行义务。若分公司在履行合同过程中出现违约等情况，对方要求承担责任时，总公司不能拒绝承担。同时，总公司也可以考虑在合同中约定违约责任分担机制或购买相关保险来降低风险。
总结来说，总公司签订的合同是否可以用分公司来履行或涉及分公司，需根据合同约定、法律法规以及实际情况来综合判断。在实际操作中，建议谨慎处理合同关系，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。