试用期不签合同是违法的。以下从法律条款、法律后果以及劳动者应对措施三个角度进行详细分析：

一、法律条款明确规定试用期需签合同

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内完成签订。这一规定强调了书面劳动合同在确立劳动关系中的必要性，试用期作为劳动关系的一部分，同样需要签订书面合同。

同时，《中华人民共和国劳动合同法》第十九条进一步指出，试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这明确了试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是劳动合同的一部分，因此试用期也必须签订书面劳动合同。

二、不签合同的法律后果

1. 经济赔偿：若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，应向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是一种对用人单位不规范用工行为的惩罚性措施，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。

2. 劳动者权益受损：不签订劳动合同会导致劳动者在试用期内的诸多权益难以得到有效保障，如工资待遇、工作时间、休息休假等。此外，一旦发生劳动争议，劳动者可能因缺乏书面合同而面临举证困难，增加维权难度。

三、劳动者应对措施

1. 积极主张权益：劳动者应了解并熟悉相关法律规定，明确自己在试用期内的合法权益。若发现用人单位存在不签订书面劳动合同的行为，应积极与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。

2. 法律途径维权：若协商无果，劳动者可通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在此过程中，劳动者应注意收集并保存相关证据材料，如工作证、工资条、考勤记录等，以便在仲裁或诉讼中提供有力支持。

总结与建议：试用期不签合同是违法的行为，不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了劳动关系的和谐稳定。因此，用人单位应严格遵守法律规定，与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利义务关系。同时，劳动者也应增强法律意识，积极维护自己的合法权益。若您在试用期内遇到未签订书面劳动合同的情况，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。