改装电动车商铺的处罚问题，主要取决于改装行为是否违反了相关法律法规，以及具体的执法部门和处罚措施。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
改装行为是否违法：
- 如果改装电动车商铺的改装行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，比如改装了电动车的电机、电池、车速限制装置等关键部件，导致车辆性能超出法定标准，那么这种改装行为就是违法的。
- 违法改装电动车不仅可能危及道路交通安全，还可能对消费者造成安全隐患，因此会受到法律的制裁。
执法部门及处罚措施：
- 市场监督管理部门：如果改装电动车商铺的改装行为被认定为生产、销售不符合安全标准的电动车，市场监督管理部门有权依据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规进行处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 公安机关交通管理部门：如果改装后的电动车在道路上行驶时被查获，且改装行为违反了道路交通安全法规，公安机关交通管理部门有权对驾驶人进行处罚，如罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。同时，如果改装行为构成犯罪，如危险驾驶罪，还可能追究刑事责任。此外，对于提供改装服务的商铺，公安机关交通管理部门在查明事实后，也可能将相关线索移送市场监督管理部门或其他相关部门进行进一步处理。
- 其他相关部门：根据改装行为的具体情况和性质，还可能涉及消防、环保等其他相关部门的监管和处罚。例如，如果改装过程中涉及非法改装电路、使用不合格材料等，可能引发火灾等安全隐患，消防部门有权进行查处。
具体处罚案例与依据：
- 在实际执法过程中，各地市场监督管理部门和公安机关交通管理部门会根据当地实际情况和法律法规的具体规定，对改装电动车商铺进行处罚。例如，有些地方可能出台了具体的电动车管理条例或实施细则，对改装行为进行了更详细的规定和处罚措施。
- 处罚的依据主要包括相关法律法规、地方性法规以及部门规章等。在处罚时，执法部门会综合考虑改装行为的性质、情节、后果等因素，依法作出相应的处罚决定。
建议：
- 作为改装电动车商铺的经营者，应严格遵守相关法律法规和行业标准，不进行违法改装行为，确保所销售的电动车符合安全标准。
- 如果对相关法律法规不了解或存在疑问，建议咨询专业律师或相关部门，以获取准确的法律意见和指导。
- 如果您在改装电动车商铺的经营过程中遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。