当公司不发工资时，您应当向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，以维护自己的合法权益。以下是详细的步骤指南和注意事项：
一、明确仲裁申请的管辖权
地域管辖：
- 劳动争议应由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。劳动合同履行地是您实际工作的地方，而用人单位所在地则是公司注册、登记地或主要办事机构所在地。
- 若您和公司分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的仲裁委员会申请仲裁，则由劳动合同履行地的仲裁委员会优先管辖，这一规定旨在便利您进行维权。
查询仲裁委信息：
- 您可以通过当地人力资源和社会保障局的官方网站、拨打政务服务热线12345或劳动保障维权热线12333，或者直接前往当地的人力资源和社会保障服务大厅，来获取劳动争议仲裁委员会的具体地址和联系方式。
二、准备仲裁申请材料
在提起仲裁申请前，您需要准备好以下关键材料：
劳动关系证明：
- 如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等，这些材料能够证明您与用人单位之间存在劳动关系。
拖欠工资证据：
- 如工资条、银行流水、欠薪证明等，这些材料能够证明用人单位存在拖欠工资的行为。
其他辅助证据：
- 如考勤记录、同事证言、与用人单位负责人的沟通记录（如短信、微信聊天记录、电子邮件）等，这些材料能够进一步支持您的主张。
仲裁申请书：
- 详细写明您和用人单位的基本信息、仲裁请求（如要求支付拖欠的工资数额及可能的补偿金或赔偿金）、事实和理由。
身份证明材料：
- 您的身份证复印件，如有委托代理人，还需提供授权委托书及代理人身份证明。
三、提起仲裁申请
携带准备好的材料，前往确定的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请过程中，务必详细陈述事实理由，并提供充分的证据支持自己的主张。
四、等待受理与开庭通知
受理审查：
- 仲裁委员会将在收到申请后5个工作日内进行审查，决定是否受理。若受理，将送达受理通知书并通知开庭时间、地点。
开庭准备：
- 您应做好充分准备，包括熟悉案情、整理证据、准备陈述等。在庭审中，清晰陈述事实、出示证据，并回答仲裁员和对方的提问。
五、参加仲裁庭审与等待裁决
庭审过程：
- 在庭审中，您需要陈述自己的诉求和事实理由，出示证据，并参与质证和辩论环节。
等待裁决：
- 仲裁委员会将在审理结束后规定期限内作出裁决，并向双方当事人送达仲裁裁决书。
六、执行裁决与后续行动
执行裁决：
- 若公司对裁决无异议且不履行，您可在规定期限内向人民法院申请强制执行。
法律救济：
- 若对裁决结果不服，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
七、注意事项
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，但拖欠劳动报酬的争议不受此限制。不过，若劳动关系终止，您需在终止之日起一年内提出仲裁申请。
材料完整性：
- 确保申请材料齐全、符合要求。如有疑问，可向当地劳动争议仲裁委员会咨询确认。
协商与调解：
- 在申请劳动仲裁前，建议您先与用人单位进行友好协商，尝试通过和解或调解的方式解决纠纷。这有助于节省时间和精力，并可能更快地解决问题。
法律援助：
- 若您在经济上确有困难，可向当地法律援助机构申请法律援助，以获得专业的法律帮助和支持。
面对公司不发工资的情况，您应保持冷静，依法维权。通过明确仲裁申请的管辖权、准备充分的证据材料、按照法定程序提起仲裁申请、积极参与庭审以及执行裁决结果等步骤，您可以有效维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。