在卖车并将款项转账给他人时，是必须签订合同的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与合同必要性
根据《中华人民共和国民法典》第五百九十五条的规定，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。在车辆买卖这一交易中，涉及车辆所有权的转移和价款的支付，因此签订买卖合同是合法且必要的。合同不仅明确了双方的权利和义务，还为交易的合法性和安全性提供了坚实的法律保障。
二、合同条款的重要性
所有权转移条款：合同中应明确规定车辆所有权从卖方转移到买方的具体时间节点和条件，如完成过户登记手续后所有权转移，这有助于避免后续关于所有权归属的争议。
价款支付条款：详细列明买方支付购车款的方式、金额、时间等关键信息，以及任何与支付相关的附加条件。这有助于确保资金流转的透明和有序，减少因支付问题引发的纠纷。
车辆状况描述：对车辆的品牌、型号、车架号、发动机号、行驶里程、车况等进行详尽描述，并可能包括卖方对车辆状况的保证责任。这有助于买方对车辆有全面了解，避免因信息不对称导致的纠纷。
违约责任条款：明确双方在交易过程中的违约行为及应承担的责任，如违约金、解除合同等条款。这为可能出现的争议提供了解决方案，有助于维护交易的稳定性和公平性。
三、办理过户手续的必备文件
在办理车辆过户手续时，车辆管理部门通常会要求提供车辆买卖合同等相关材料，以验证交易的真实性和合法性。没有合同，过户手续可能无法顺利进行，导致交易受阻或延迟。因此，签订合同也是办理过户手续的必要条件。
四、特殊情况下的考虑
虽然某些特定情况下，如家庭成员之间的车辆过户，可能通过口头协议达成并完成过户手续，但口头协议的法律效力相对较弱，且易引发后续纠纷。因此，即使是亲属间的过户，也建议签订书面合同，以明确双方权益，减少不必要的麻烦。
五、法律建议与风险提示
签订书面合同：为了确保交易的合法性和安全性，建议在车辆买卖过程中签订书面合同，并详细列明上述关键条款。
保留相关证据：在交易过程中，应保留好与交易相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、车辆照片等，以备不时之需。
寻求专业法律意见：如果对合同条款或交易过程有任何疑问或担忧，建议寻求专业法律意见，以确保自身权益得到充分保护。
综上所述，卖车并将款项转账给他人时，签订合同是必要且重要的。它不仅符合法律规定，还能为交易的合法性和安全性提供有力保障。如果您在车辆买卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。