在动迁安置方案落款是区政府，但拆补协议盖的是街道办公章的情况下，被起诉方通常是街道办事处，但具体还需根据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务主要约束合同双方当事人。在拆补协议中，如果协议上明确盖的是街道办的公章，那么从合同形式上看，街道办事处是该协议的一方当事人。
   • 因此，在因拆补协议产生纠纷并提起诉讼时，根据合同相对性原则，街道办事处作为合同的一方，很可能会成为被起诉的对象。

2. 实际履行与责任承担：

   • 尽管动迁安置方案落款是区政府，但区政府可能通过授权或委托的方式，将具体的拆迁补偿工作交由街道办事处执行。在这种情况下，街道办事处实际上是在代表区政府履行相关职责。
   • 如果街道办事处在实际履行过程中存在过错或违约行为，导致被拆迁人权益受损，那么被拆迁人有权根据法律规定，向街道办事处提起诉讼，要求其承担相应的法律责任。同时，如果区政府的授权或委托行为存在违法或不当之处，也可能需要承担一定的法律责任，但这通常需要通过另一个法律程序来追究。

3. 诉讼策略与证据收集：

   • 在提起诉讼时，被拆迁人需要仔细审查拆补协议的内容，确认协议上的盖章单位以及协议中的相关条款。同时，还需要收集其他相关证据，如动迁安置方案、政府文件、沟通记录等，以证明自己的主张。
   • 如果被拆迁人认为区政府也应承担责任，可以在诉讼中提出相应的主张，并提交相关证据。但需要注意的是，这可能需要通过追加被告或提起另一个诉讼程序来实现。

4. 法律程序与司法实践：

   • 在实际司法实践中，法院会根据具体案情和法律规定，来判断被起诉方的确定性和责任承担问题。如果街道办事处作为合同一方且实际履行了相关职责，那么其很可能成为被起诉的对象。
   • 同时，法院也会审查区政府的授权或委托行为是否合法合规，以及是否存在其他需要承担责任的情形。

建议：

• 如果您面临此类纠纷，建议首先仔细审查拆补协议和相关文件，明确合同双方以及各自的权利义务。
• 收集相关证据，包括动迁安置方案、政府文件、沟通记录等，以支持自己的主张。
• 在提起诉讼前，可以咨询专业律师（如我）的意见，了解具体的法律程序和诉讼策略。
• 根据律师的建议和实际情况，确定被起诉方并提起诉讼，以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。