在公路工程中，重大变更导致100章费用是否可以增减，这主要取决于变更的具体内容、合同条款以及相关法律法规的规定，但通常来说，重大变更确实可能导致100章费用的增减。以下从几个方面进行详细分析：

一、合同条款的约定

1. 变更条款：首先，需要查阅公路工程合同中关于变更的条款。合同中通常会明确规定，在何种情况下可以进行变更，以及变更的程序和费用调整的原则。如果合同中明确规定了重大变更可以导致费用增减，那么按照合同约定执行即可。
2. 费用调整机制：合同中还可能包含费用调整的具体机制，如采用何种计价方式、如何计算变更部分的费用等。这些机制将直接影响100章费用的增减。

二、变更的性质和影响

1. 变更的性质：重大变更通常指的是对工程规模、标准、设计、施工方法等产生重大影响的变更。这种变更往往会导致工程成本的显著变化，因此，从合理性的角度出发，费用也应该相应调整。
2. 变更的影响范围：需要评估变更对100章费用的具体影响范围。如果变更仅涉及100章中的部分内容，那么费用调整可能仅限于这些部分；如果变更对整个100章都产生了影响，那么费用调整的范围将更广。

三、相关法律法规的规定

1. 《中华人民共和国民法典》合同编：该法规定了合同变更、解除和终止的相关原则，虽然并未直接涉及公路工程变更的具体费用调整，但为合同双方提供了变更合同的基本法律框架。
2. 公路工程相关法规：如《公路工程建设项目招标投标管理办法》、《公路工程施工监理规范》等，这些法规可能对公路工程变更的程序、费用调整等作出具体规定。需要查阅这些法规，以确定变更是否符合法规要求，以及费用调整是否合法合规。

四、实际操作中的建议

1. 及时沟通：在发生重大变更时，建议业主和承包商及时沟通，明确变更的内容和影响，以及费用调整的原则和方式。
2. 签订补充协议：为了明确双方的权利和义务，避免后续纠纷，建议双方就变更事项签订补充协议，详细约定费用调整的具体内容和方式。
3. 寻求专业意见：如果双方对费用调整存在争议，可以寻求专业律师或造价咨询机构的意见，以确保费用调整的合理性和合法性。

总结来说，公路工程重大变更导致100章费用是否可以增减，需要综合考虑合同条款、变更的性质和影响以及相关法律法规的规定。在实际操作中，建议双方及时沟通、签订补充协议并寻求专业意见，以确保费用调整的合理性和合法性。如果您在公路工程变更方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。