以欺骗手段借钱不还是否构成诈骗，需根据行为人的主观意图、欺诈行为的性质、出借人的认知状态及财物的处置情况等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成诈骗罪的情况
主观意图：
- 行为人必须具有非法占有的主观故意，即从一开始就打算不归还借款。这种故意通常通过行为人的行为、言辞及借款后的财物处置情况来推断。例如，行为人编造虚假理由借钱后，将借款用于挥霍、偿还个人债务等非正当用途，且未表现出还款意愿，即表明其具有非法占有的目的。
欺诈行为：
- 行为人通过虚构事实、隐瞒真相等欺骗手段，使被害人产生错误认识。虚构事实指编造不存在的情况，如谎称有高额回报的投资机会；隐瞒真相则指故意不告知对方重要信息，如出售商品时隐瞒缺陷。在借款场景中，行为人可能编造虚假的借款用途、还款能力或信用状况等，以骗取出借人的信任。
财物处分：
- 被害人基于错误认识而自愿交出财物。在借款场景中，出借人因相信行为人的谎言而自愿借出资金。
财产损失与无还款行为：
- 行为人取得财物后，被害人受到实际上的财产损失，且行为人无还款意愿或行为。若行为人取得借款后，未按照约定用途使用资金，且未表现出还款意愿或行为，导致出借人遭受财产损失，则可能构成诈骗罪。
举例：张三编造身患重病急需资金的谎言向李四借钱，实际上并无病痛且将借款用于挥霍。张三的行为即表明其具有非法占有的目的，且通过欺骗手段使李四产生错误认识并自愿借出资金。若张三未归还借款，则可能构成诈骗罪。
二、不构成诈骗罪的情况
一般的民事欺诈行为：
- 行为人在借款过程中虽有欺骗，但目的是为了解决一时资金困难，且有还款的意愿和能力。因后续客观原因（如市场变化、经营亏损）导致无法按时偿还，属于民事纠纷范畴。例如，王五向赵六借钱时夸大了还款能力，但确实将钱用于正当经营，后因市场原因导致亏损无法还款。王五的行为虽存在欺骗，但因其有还款意愿和能力，且因客观原因无法还款，故不构成诈骗罪。
基于信任关系的借款：
- 双方之间存在信任关系，借款人隐瞒的信息对出借人的决策影响不大。借款人本意是打算还款的，没有非法占有目的。例如，朋友间借款，一方隐瞒了小财务问题，但整体上有还款意愿，且借款金额不大，对出借人的决策影响有限。这种情况不应认定为诈骗。
三、法律建议与应对措施
- 协商调解：遇到以欺骗手段借钱不还的情况，当事人首先可以尝试通过协商、调解等民事途径解决。这有助于双方沟通、理解彼此立场，并寻求妥善解决方案。
- 报案处理：若认为对方行为可能构成诈骗犯罪，应及时向公安机关报案。公安机关将依法进行侦查判断，并根据调查结果决定是否立案侦查。若构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚。
- 法律咨询：面对复杂情况，建议尽快向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第二百六十六条：诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
综上所述，判断以欺骗手段借钱不还是否构成诈骗，需综合考虑多方面因素。在实际操作中，应依据具体案情和法律规定进行准确判断，并采取相应措施保护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。