用人单位在录用员工时，确实有可能会调查实习证明的真实性，但并非所有用人单位都会进行此类调查，这主要取决于用人单位的招聘流程、岗位需求以及对诚信的重视程度。以下从多个角度对此问题进行分析：

1. 用人单位的招聘流程与岗位需求：

   • 严格招聘流程：一些用人单位，特别是大型企业或对岗位技能要求较高的企业，在招聘过程中会进行严格的背景调查，包括核实实习证明、学历证书等。这是为了确保招聘到的人员具备岗位所需的能力和经验，以及良好的诚信记录。
   • 岗位需求与诚信考量：对于某些关键岗位，如财务、法务、技术等，用人单位可能更加注重候选人的诚信记录。在这种情况下，实习证明的真实性可能成为用人单位评估候选人诚信度的一个重要方面。

2. 实习证明的真实性对劳动关系的影响：

   • 劳动合同效力：如果劳动者提供的实习证明是虚假的，且用人单位在招聘时未发现，但后续发现该证明不真实，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有权主张劳动合同无效或部分无效，因为劳动者以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下订立了劳动合同。
   • 解除劳动关系：一旦劳动合同被认定为无效或部分无效，用人单位有权解除与劳动者的劳动关系，且无需支付经济补偿金。此外，劳动者还可能面临用人单位的纪律处分或法律责任追究。

3. 用人单位的调查方式与程度：

   • 调查方式：用人单位可能通过电话核实、邮件确认、实地考察或委托第三方机构进行背景调查等方式来核实实习证明的真实性。
   • 调查程度：调查的程度可能因用人单位而异。一些用人单位可能仅进行简单的电话核实，而另一些则可能进行深入的背景调查，包括与实习单位的直接沟通、查看实习期间的考勤记录、工作表现评价等。

4. 法律建议与风险提示：

   • 劳动者角度：劳动者在求职时应如实提供实习证明等个人信息，避免隐瞒或虚构。这不仅是对用人单位的尊重，也是对自己职业生涯的负责。一旦被发现提供虚假信息，将面临劳动合同无效、解除劳动关系以及可能的法律责任追究等风险。
   • 用人单位角度：用人单位在招聘时应制定明确的招聘流程和背景调查标准，确保招聘到的人员符合岗位要求和诚信标准。同时，用人单位也应尊重劳动者的隐私权，避免过度调查或侵犯劳动者的合法权益。

总结来说，虽然并非所有用人单位都会调查实习证明的真实性，但劳动者在求职时应保持诚信，如实提供个人信息。用人单位在招聘时也应进行充分的背景调查，以确保招聘到的人员符合岗位要求和诚信标准。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。