五一劳动节法定节假日当天（5月1日）加班，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。而在五一放假调休的其他日期安排劳动者工作且不能安排补休的，则支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。以下是详细分析：

首先，根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节通常放假1天，即5月1日，这是法定的节假日。为了形成连休，可能会通过调休的方式调整其他日期的上班安排。

其次，依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，在五一劳动节法定节假日当天（5月1日）加班的劳动者，应获得三倍工资。

同时，对于五一放假调休的其他日期（通常是调休形成的连休日期），这些日期在法律上被视为休息日。若在这些日期安排劳动者工作且不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

综上所述，五一劳动节仅5月1日当天的加班工资按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付；其余调休日期加班且不能补休的，则按照不低于工资的200%支付加班工资。建议劳动者在加班前与用人单位明确加班工资的计算方式和标准，并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。