关于三杯白酒喝后第二天是否还能测出酒驾的问题，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒精代谢速度的影响：

   • 人体对酒精的代谢能力存在个体差异，这受到年龄、体重、性别、身体状况以及肝脏中关键酶活性的影响。
   • 一般来说，正常成年人每小时可以代谢10-15克酒精，但老年人、女性或肝脏功能不佳者代谢速度可能较慢。因此，即使喝相同量的酒，不同人的代谢时间也会有所不同。

2. 饮酒量的考量：

   • 饮酒量越大，体内摄入的酒精越多，代谢所需时间也就越长。三杯白酒的酒精含量相对较高，如果饮酒量较大，第二天体内仍可能残留较高浓度的酒精。
   • 相比之下，少量饮用低度数啤酒或葡萄酒，酒精代谢可能较快完成。

3. 饮酒至检测的时间间隔：

   • 饮酒时间越晚，距离检测的时间越短，被查出酒驾的可能性越大。酒后8-12小时，体内酒精含量会大幅降低，但24-48小时后基本可以代谢完。
   • 如果三杯白酒是在晚上饮用，且第二天早上或上午进行检测，那么被查出酒驾的可能性相对较大。如果饮酒后间隔了足够的时间（如24小时以上），则被查出的可能性会大大降低。

4. 法律标准与建议：

   • 警方查处酒驾的依据是驾驶员血液中的酒精含量，而非饮酒后驾车的时间间隔。根据相关法律规定，血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml即构成酒驾。
   • 为确保安全并遵守法律法规，建议饮酒后至少间隔24小时再驾车。这样即使体内仍有少量酒精残留，也通常不会达到酒驾的标准。

5. 安全与法律责任：

   • 酒后驾驶不仅违法，而且极度危险，可能危及自身及他人的生命安全。因此，无论饮酒后是否会被查出酒驾，都应坚决避免酒后驾驶。
   • 如果饮酒后需要出行，建议选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通等。

总结与建议：三杯白酒喝后第二天是否能测出酒驾取决于多个因素，包括酒精代谢速度、饮酒量以及饮酒至检测的时间间隔等。为确保安全并避免法律后果，强烈建议饮酒后至少间隔24小时再驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。