公园收取摊位费是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若公园为公共资源，摊位费收取需合法合规
- 公园作为公共资源，其管理方在收取摊位费时，必须遵循相关法律法规和政策规定。一般来说，如果公园管理方是政府或其授权的机构，且摊位费的收取经过了合法的程序（如公开招标、公示等），并明确了收费标准、用途等，那么这种收费行为是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于物权和合同的相关规定，如果公园管理方与摊位使用者之间达成了合法的租赁或使用协议，并明确了双方的权利和义务，那么摊位费的收取就是基于合同关系的合法行为。
若公园为私人或企业所有，摊位费收取需基于合同约定
- 如果公园是由私人或企业投资建设并管理的，那么其收取摊位费的行为更多是基于合同关系。在这种情况下，公园管理方与摊位使用者之间会签订租赁或使用合同，明确摊位的使用期限、费用、用途等条款。只要合同内容合法合规，且双方自愿签订，那么摊位费的收取就是合法的。
- 实际操作建议：作为摊位使用者，在签订合同前应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。同时，也可以要求公园管理方提供相关的收费依据和合法证明。
若摊位费收取存在违规行为，可依法维权
- 如果公园管理方在收取摊位费时存在违规行为（如未经过合法程序、未明确收费标准、未提供合法证明等），那么摊位使用者有权拒绝支付或要求退还已支付的摊位费。
- 维权途径：摊位使用者可以先与公园管理方进行协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向相关部门（如城市管理部门、市场监管部门等）进行投诉或举报。必要时，还可以通过法律途径（如提起诉讼或申请仲裁）来维护自己的合法权益。
总结与建议：
- 公园收取摊位费是否合法，取决于公园的性质、管理方的身份以及收费行为的合法性和合规性。
- 作为摊位使用者，在支付摊位费前应仔细了解相关情况，确保自己的权益得到保障。
- 如果遇到违规收费行为，应积极维权，通过合法途径来维护自己的合法权益。
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