工程期间从脚手架掉落，赔偿问题需根据具体责任划分和受伤情况来确定，一般涉及工伤保险赔偿和侵权责任赔偿两种途径。以下分情况详细说明：
若属于工伤情形：
- 赔偿主体：根据《工伤保险条例》，用人单位应当为职工缴纳工伤保险，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，赔偿主体主要是工伤保险基金和用人单位。
- 赔偿项目：包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴（一至四级伤残）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（五至十级伤残，解除或终止劳动关系时）等。
- 申请流程：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按时提出的，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。认定工伤后，再申请劳动能力鉴定，根据鉴定结果享受相应工伤待遇。
若存在第三方侵权情形：
- 赔偿主体：如果脚手架掉落是由于第三方的过错（如脚手架搭建不符合安全标准、第三方操作不当等）导致的，那么受伤者有权向该第三方主张侵权责任赔偿。
- 赔偿项目：包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 申请流程：受伤者或其家属应收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等），证明第三方的过错和受伤事实，然后向法院提起民事诉讼，要求第三方承担赔偿责任。
若同时构成工伤和侵权：
- 赔偿原则：根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，职工因第三人的原因导致工伤，社会保险经办机构以职工已经对第三人提起民事诉讼为由，拒绝支付工伤保险待遇的，人民法院不予支持，但第三人已经支付的医疗费用除外。因此，受伤者可以同时享受工伤保险待遇和向第三方主张侵权责任赔偿，但医疗费用不得重复获赔。
- 操作建议：受伤者应先申请工伤认定和享受工伤保险待遇，同时收集证据向第三方主张侵权责任赔偿。在诉讼过程中，注意区分不同赔偿项目的性质和来源，避免重复获赔。
总结与建议：工程期间从脚手架掉落，赔偿问题需根据具体责任划分和受伤情况来确定。建议受伤者或其家属及时收集证据，咨询专业律师（即我本人），根据实际情况选择合适的赔偿途径，并依法维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。