结论前置：在对方不知情的情况下，用自己的工资赡养老人，这一行为本身并不直接涉及法律上的对错判断，但可能引发家庭关系或财产管理上的问题。以下从法律、家庭关系和财产管理三个角度进行详细分析。

1. 法律角度：

   • 赡养义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女有赡养父母的义务。这一义务是法定的，不因配偶是否知情或同意而改变。因此，从履行赡养义务的角度来看，用自己的工资赡养老人是符合法律规定的。
   • 夫妻共同财产：在婚姻关系存续期间，除非有特别约定，否则工资等收入通常属于夫妻共同财产。这意味着，虽然工资是个人劳动所得，但在婚姻关系中，它被视为夫妻双方共同拥有的财产。因此，在未经对方同意的情况下，单方面使用共同财产进行大额支出（如赡养老人，尤其是当支出超出日常家庭开支范围时），可能涉及对共同财产的处分权问题。然而，这并不意味着赡养老人的行为本身违法，而是可能引发夫妻之间的财产争议。

2. 家庭关系角度：

   • 沟通与理解：在家庭生活中，沟通是维系关系的重要纽带。即使从法律上讲，用自己的工资赡养老人可能并无不当，但如果在对方不知情的情况下进行，可能会引发对方的不满或误解，进而影响夫妻关系。因此，建议在进行此类支出前，与对方进行充分的沟通，以增进理解和支持。
   • 家庭责任共担：赡养老人是家庭成员的共同责任。虽然法律上可能只规定了子女的赡养义务，但在实际生活中，夫妻双方应共同承担这一责任。通过沟通，可以协商确定赡养老人的方式和费用分担，以减轻单方的经济压力，同时增进家庭成员之间的团结和互助。

3. 财产管理角度：

   • 合理规划：为了避免因赡养老人而引发的财产争议，建议夫妻双方在婚姻关系存续期间，对共同财产进行合理规划和管理。这包括制定家庭预算、明确支出范围和审批流程等。通过合理规划，可以确保家庭开支的透明度和合理性，减少不必要的矛盾和冲突。
   • 保留证据：如果确实需要用自己的工资赡养老人，并且担心可能引发争议，建议保留相关证据，如转账记录、收据等。这些证据可以在必要时证明支出的合理性和必要性，有助于维护自己的合法权益。

总结与建议：在对方不知情的情况下用自己的工资赡养老人，虽然从法律上讲可能并无不当，但可能引发家庭关系或财产管理上的问题。因此，建议在进行此类支出前，与对方进行充分的沟通，并共同规划家庭财产的管理和使用。如果遇到任何法律问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。