结论前置：员工离职后单位是否可以要回提供住宿的费用，需分情况讨论，具体如下：

1. 若单位与员工有明确约定且约定合法有效
   若单位在提供住宿时，与员工签订了书面协议（如劳动合同补充条款、住宿协议等），明确约定“员工离职时需返还住宿费用或按服务期比例折算费用”，且该约定不违反法律强制性规定（如未设置不合理违约金、未损害员工基本权益），则单位有权依据协议要求员工返还相应费用。
   法律依据：根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用并约定服务期的，可要求劳动者支付违约金；虽住宿费用不属专项培训费用，但若双方自愿约定且合理，可视为民事合同关系，受《民法典》合同编调整。

2. 若单位未与员工明确约定，但住宿属于福利性质
   若单位提供住宿属于员工福利（如集体宿舍、补贴租房），且未在入职时或提供住宿时明确约定离职需返还费用，则单位无权要求员工返还。福利属于单位自愿提供的额外待遇，员工离职后无需因享受福利而承担额外义务。
   例外情形：若员工存在严重违反单位规章制度（如擅自转租宿舍、损坏设施造成重大损失），单位可依据内部规定或实际损失要求赔偿，但需与“住宿费用返还”区分，赔偿范围以实际损失为限。

3. 若住宿费用属于单位代垫或借款性质
   若单位为员工垫付了租房押金、中介费等费用，且双方约定“离职时需返还垫付款”，或单位以借款形式向员工提供住宿资金（如预支房租），则员工离职时需按约定返还。此类情形属于民事借贷关系，受《民法典》借款合同规定调整。

实务建议：

• 单位若希望规避争议，应在提供住宿时签订书面协议，明确费用性质（福利/借款）、返还条件及违约责任；
  
• 员工若对单位要求返还费用的合理性存疑，可要求单位出示书面约定依据，或通过劳动仲裁、诉讼主张权益。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。