在双方违约的情况下，合同解除后定金罚则的适用并非绝对，而是需要根据具体情况进行综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、定金罚则的基本规则
定金罚则作为合同担保的一种方式，其核心在于通过经济手段约束合同双方履行义务。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定：
- 给付定金方违约：无权请求返还定金。例如，买方支付定金后，因自身原因决定不购买货物，则无权要求卖方返还定金。
- 收受定金方违约：应当双倍返还定金。例如，卖方收取定金后，因自身原因无法交付货物，则需向买方双倍返还定金。
二、双方违约时定金罚则的适用原则
在双方均存在违约行为的情况下，定金罚则的适用需遵循以下原则：
过错原则：
- 分析双方的过错程度。若一方的过错明显大于另一方，则过错较大的一方应承担更主要的责任。例如，一方因资金链断裂无法履行合同，而另一方仅因疏忽忘记办理手续，显然前者的过错更为严重。
公平原则：
- 法院在考虑双方违约时，会综合考虑各种因素，以达到公平合理的结果。这包括双方的损失情况、合同的履行情况、违约行为的性质和后果等。
合同约定优先原则：
- 如果双方在合同中明确规定了双方违约时定金的处理方式，那么应当按照合同约定执行。这体现了尊重当事人意思自治的法律原则。
法律法规优先原则：
- 在处理定金罚则问题时，还需考虑相关法律法规的具体规定。如果法律对定金的支付、返还以及违约责任等作出了明确规定，这些规定应当优先于合同条款适用。
三、双方违约时定金罚则的具体适用方式
部分适用定金罚则：
- 当双方的违约行为都对合同的履行产生了一定的影响，但一方的违约行为更为严重时，可以根据具体情况部分适用定金罚则。例如，收受定金的一方违约行为较为严重，可能需要返还部分定金；给付定金的一方违约行为较为严重，可能会丧失部分定金。
不适用定金罚则或相互抵销：
- 如果双方的违约行为相当，且都对合同的不能履行或不能完全履行负有责任，那么可以考虑不适用定金罚则，或者将定金相互抵销。这种情况下，由于双方都有过错且过错程度相似，因此不宜单方面对某一方实施定金罚则。
按照合同约定执行：
- 如前所述，如果双方在合同中明确规定了双方违约时定金的处理方式，那么应当按照合同约定执行。这既体现了当事人的意思自治，也避免了不必要的纠纷。
四、实务建议
合同条款设计：
- 在签订合同时，应尽可能明确约定双方违约时定金的处理方式，包括定金的数额、违约情形、责任承担方式等，以减少未来的争议和纠纷。
证据收集与固定：
- 在合同履行过程中，应保存好履约过程记录，如付款凭证、沟通函件等，以便在发生纠纷时能够证明自己的履约情况或对方的违约行为。
及时主张权利：
- 一旦发现对方存在违约行为，应及时通过书面形式主张权利，如发送催告函等，以固定证据并表明自己的立场。
寻求专业帮助：
- 如果无法确定如何处理定金问题，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案，帮助您维护自己的合法权益。
总结来说，双方违约时合同解除后定金罚则的适用需根据具体情况进行综合判断。在处理此类纠纷时，应遵循过错原则、公平原则、合同约定优先原则和法律法规优先原则，并根据实际情况选择部分适用定金罚则、不适用定金罚则或相互抵销、按照合同约定执行等处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。