核心结论：房开商将已售房屋抵押给他人，属于严重侵害购房者权益的行为，您可以通过协商、行政投诉、民事诉讼、刑事报案（如构成犯罪）等多种途径维权。以下分情况详细说明：

1. 立即核查房屋产权状态与合同条款

• 产权核查：携带购房合同、付款凭证等材料，到当地不动产登记中心查询房屋权属状态，确认抵押登记时间、抵押权人等信息。若抵押登记在您签订购房合同之后，开发商涉嫌违约。
• 合同审查：重点查看购房合同中关于“房屋权属保证”“违约责任”等条款。若合同明确约定开发商需保证房屋无抵押、无查封，或约定了违约赔偿标准，您可据此主张权利。

2. 与开发商协商解决

• 要求解除抵押：若开发商资金链尚未断裂，可要求其立即偿还债务、解除抵押，并出具书面承诺（如《解除抵押承诺书》），明确解除抵押的时间及违约责任。
• 协商赔偿：若开发商无法解除抵押，可要求其退还购房款、赔偿利息损失，或协商置换其他房源。协商过程中建议全程录音，保留书面证据。

3. 向行政主管部门投诉

• 住建部门：开发商违规抵押已售房屋，可能涉嫌“一房多卖”“虚假宣传”等行为，可向当地住建局（或房管局）投诉，要求对开发商进行行政处罚（如罚款、吊销资质）。
• 市场监管部门：若开发商在销售过程中未如实告知房屋抵押情况，涉嫌欺诈，可向市场监管局投诉，要求查处虚假宣传行为。

4. 提起民事诉讼

• 主张合同无效或解除合同：若开发商故意隐瞒抵押事实，您可依据《民法典》第148条（欺诈）或第563条（根本违约）起诉，要求解除购房合同、返还购房款，并主张赔偿损失（如利息、维权费用）。
• 要求优先受偿权：若房屋已被法院拍卖，您作为购房者可能享有“消费者购房优先权”（需符合《最高人民法院关于商品房消费者权利保护问题的批复》条件），可优先于抵押权人受偿。

5. 刑事报案（如构成犯罪）

• 合同诈骗罪：若开发商以非法占有为目的，通过虚构事实（如隐瞒抵押）骗取购房款，且数额较大，可能构成合同诈骗罪。您可向公安机关报案，要求追究刑事责任。
• 非法吸收公众存款罪：若开发商通过“售后包租”“返本销售”等方式吸收资金，并违规抵押房屋，可能涉嫌非法吸收公众存款罪，亦可报案。

6. 联合其他业主集体维权

• 若涉及多名业主，可联合成立维权小组，共同收集证据（如购房合同、付款凭证、抵押登记证明等），统一向开发商、行政部门或法院主张权利，降低维权成本。

温馨提示：维权过程中需注意保留所有书面证据（如合同、收据、沟通记录等），并尽量通过书面形式（如律师函、投诉信）与开发商或行政部门沟通。若情况复杂，建议直接向我咨询，我将根据您的具体案情制定详细维权方案。