核心结论：针对客户要样品却不给钱的情况，可先尝试友好协商，若协商不成，再根据样品性质和合同约定，通过法律途径如起诉或申请仲裁来维护权益。以下是具体分析：
友好协商解决
- 尝试沟通：首先，建议与客户进行友好、诚恳的沟通，了解其不愿支付样品费用的具体原因。有时候，客户可能只是对样品的质量、规格或交付方式有误解或不满，通过沟通可以澄清误会，达成共识。
- 提出解决方案：在沟通的基础上，可以提出一些双方都能接受的解决方案，如调整样品费用、提供折扣、延长付款期限或以其他方式补偿等。
依据合同或约定处理
- 审查合同：如果与客户之间有签订书面合同或协议，应仔细审查合同中关于样品提供和费用支付的条款。如果合同中明确规定了样品费用的支付方式和时间，而客户未按照约定履行，那么你有权要求客户按照合同约定支付费用。
- 发送催款通知：在确认客户违约后，可以向客户发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付样品费用，并告知其逾期未付将承担的法律责任。
法律途径维权
- 起诉或申请仲裁：如果客户在收到催款通知后仍拒不支付样品费用，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据合同中的争议解决条款，可以选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在起诉或申请仲裁前，应准备好相关证据，如合同、样品交付记录、催款通知等，以证明自己的主张。
- 考虑成本效益：在决定采取法律途径前，还需要考虑成本效益问题。如果样品费用相对较低，而法律诉讼或仲裁的成本较高，那么可能需要权衡利弊，选择其他更合适的解决方式。
预防措施
- 完善合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议在未来的业务合作中，与客户签订更加详细、明确的合同或协议，特别是关于样品提供和费用支付的条款。
- 加强客户信用管理：在与客户合作前，可以对其信用状况进行调查和评估，选择信用良好的客户进行合作，以降低风险。
在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法、合规的方式维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。