面对客户送完货后不给钱的情况，您可以按照以下步骤来维护自身的合法权益：

一、确认证据情况

1. 有书面证据：

   • 首先检查您手中是否有书面合同、送货单、对账单等能证明送货事实和金额的证据。
   • 若有，这些证据将成为您追究对方违约责任的重要依据。

2. 无书面证据：

   • 若没有书面证据，您需要收集其他能证明送货事实的证据，如通话录音、短信记录、证人证言等。
   • 确保这些证据符合法律规定的形式和要求，以增加胜诉几率。

二、发函催款

• 在确认证据后，您可以先向客户发函催款。
• 函件中应明确告知对方付款期限以及逾期后果，这既有一定威慑作用，又能固定证据。

三、法律途径解决

1. 提起诉讼：

   • 若客户在发函催款后仍然拒不支付，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼时，您需要提供送货凭证、对账单等证据，以证明送货事实和金额。
   • 法院将根据相关法律规定和证据情况，判决客户支付货款。

2. 主张逾期付款利息和违约金：

   • 在诉讼中，您可以要求客户支付货款本金以及逾期付款利息损失。
   • 若合同中有约定违约金，您也可以一并主张。

3. 申请强制执行：

   • 若胜诉后客户不履行判决，您可以申请强制执行。
   • 法院将通过强制划扣客户银行账户资金等方式，实现您的债权。

四、具体操作建议

1. 详细核对证据：

   • 对于送货单，要仔细查看货物明细、数量、签收人等信息，确保证据完整。
   • 对于对账单，要核对账目金额与交易记录是否一致。
   • 对于聊天记录，要保留好涉及货物交易及付款的关键内容。

2. 保持沟通：

   • 在采取法律措施前，您可以尝试与客户进行沟通，了解其拖欠货款的原因。
   • 若客户表示资金周转困难，您可以考虑给予一定的宽限期，但应明确宽限期限和后续付款计划。

3. 寻求专业帮助：

   • 若您对法律程序不熟悉，可以寻求律师或法律机构的帮助。
   • 他们将为您提供专业的法律建议和诉讼服务，帮助您更好地维护自身权益。

五、案例参考

• 例如，小朱为小静送货后，小静以各种理由拒绝支付货款。小朱手上有送货单能证明送货事实和金额，但小静坚称货物存在质量问题。双方产生争议后，小朱多次与小静沟通无果。最终，小朱依据送货单等证据向法院提起诉讼，成功追回了货款。

总之，面对客户送完货后不给钱的情况，您要及时采取措施维护自身合法权益。通过确认证据、发函催款、法律途径解决等步骤，您可以有效地追回货款并防止损失进一步扩大。