幼儿园是可以更换法人的。这一变更过程通常需要遵循一定的法律程序和规定，并且会涉及到相关政府部门的审批和公示。

从提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的案例：

1. 柳州市柳北区鹧鸪江幼儿园：该幼儿园提交了变更法定代表人的申请，并得到了柳北区民政局的同意，法定代表人由梁会凤变更为吴考梅。这表明，在符合相关规定和程序的前提下，幼儿园的法人是可以进行变更的。

2. 岑溪市城东幼儿园：该幼儿园也进行了法人变更，并进行了公示。公示中详细说明了变更事项，包括原法人和现法人的信息，以及债务处理说明等。这进一步证明了幼儿园法人变更的合法性和规范性。

幼儿园法人变更的一般流程可能包括以下几个步骤：

• 提交申请：幼儿园需要向相关部门（如民政局或教育局）提交变更法人的申请，并提供必要的材料和证明。
• 审批过程：相关部门会对申请进行审核，确认变更是否符合法律法规和政策要求。
• 公示环节：在审批通过后，可能会进行公示，以便公众了解并监督变更情况。
• 完成变更：经过公示无异议后，相关部门会正式批准法人变更，并更新相关登记信息。

注意事项：

• 在进行法人变更时，幼儿园需要确保所有手续和程序都符合法律法规和政策要求。
• 变更过程中可能涉及债务处理、资产转移等复杂问题，需要谨慎处理并确保各方权益得到保障。
• 如果对变更过程有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询当地的教育部门或法律专业人士。

综上所述，幼儿园是可以更换法人的，但需要遵循一定的法律程序和规定，并确保所有手续和程序都合法合规。