关于“三期员工是否可以调职”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。首先，我们需要明确的是，“三期”指的是女职工的怀孕期、产期和哺乳期。在这三个特殊时期，女职工的权益受到法律的特别保护。
一、调岗的合法性基础
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在特定情况下，如劳动者不能胜任工作、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化等，有权对劳动者进行调岗。然而，这一权利并非无限制的，特别是在涉及“三期”女职工时，用人单位需要更加谨慎地行使这一权利。
二、“三期”女职工的特殊保护
不得单方调岗降薪：根据《女职工劳动保护特别规定》，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳而降低其工资、予以辞退或与其解除劳动合同。这意味着，在“三期”内，用人单位不能单方面对女职工进行调岗降薪，除非女职工本人同意或存在法律规定的特殊情形。
调岗的合理性要求：即使出于生产经营需要或女职工不能胜任原工作等原因需要调岗，用人单位也必须确保调岗的合理性。这包括提供充分的证据证明女职工不能胜任原工作、制定明确的员工绩效管理制度、确保考核程序合法且结果经女职工签字确认等。
三、实际案例分析
以您提供的案例为例，蒋女士在怀孕后，公司以不能负担工作任务为由与其协商调岗，但蒋女士并未同意。随后，公司单方面发出调岗通知书并降薪，这一行为被劳动争议仲裁机构认定为违法。仲裁机构认为，公司未能提供充分证据证明蒋女士不胜任原岗位工作，且考核结果未经蒋女士签字确认，因此调岗降薪的行为缺乏合法性和合理性。
四、建议与总结
对于“三期”女职工：如果面临用人单位的调岗要求，应首先了解自己的权益和法律规定，确保调岗的合法性和合理性。如果不同意调岗，应及时向用人单位表达意见并保留相关证据。
对于用人单位：在调岗“三期”女职工时，必须严格遵守法律规定，确保调岗的合法性和合理性。同时，应加强与女职工的沟通协商，尊重其意愿和选择。
综上所述，“三期”员工在特定情况下是可以调职的，但必须满足法律规定的条件和程序。用人单位在调岗时应谨慎行事，确保不侵犯女职工的合法权益。