劳动合同上约定薪资后期更改，原则上需要双方签字确认。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从合同变更的法定要求角度
   根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式，且变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。薪资属于劳动合同的核心条款之一，若要更改薪资约定，必须经双方协商一致，并以书面形式签字确认。这是法律对劳动合同变更的强制性要求，旨在保障双方权益，避免后续纠纷。

2. 从实际履行与证据效力角度
   即使双方口头协商更改了薪资，但在未签订书面变更协议的情况下，若后续发生争议，劳动者主张按口头约定支付薪资，用人单位可能否认，此时劳动者将面临举证困难。而书面签字确认的变更协议，是最直接、有效的证据，能够明确双方的权利义务，减少纠纷发生的可能性。

3. 从特殊情况角度
   若用人单位通过规章制度或集体合同对薪资进行统一调整，且该规章制度或集体合同已经依法履行民主程序（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商等）并公示告知劳动者，那么在这种情况下，可能不需要劳动者逐一签字确认。但这种情况有严格的法定程序要求，用人单位必须确保调整薪资的合法性与合规性。

建议：无论是用人单位还是劳动者，在涉及薪资变更时，都应坚持书面形式并签字确认，以保障自身合法权益。若你遇到劳动合同薪资变更相关问题，欢迎直接向我咨询。