结论前置：无人机帮荔枝场喷农药影响到别人农作物，若操作方存在过错，则应承担侵权责任，赔偿损失。具体责任划分和赔偿方式需根据实际情况来确定。以下从多个角度进行分析：
一、法律责任分析
根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，无人机操作者在喷洒农药过程中，若因过错（如操作不规范、未采取合理防范措施等）导致他人农作物受损，应承担侵权责任。这种责任主要包括两部分：
直接损失赔偿：即赔偿因农作物死亡、减产等造成的经济损失。这通常需要根据受损农作物的种类、数量、市场价格等因素来综合计算。
间接损失赔偿：若受损方为挽救农作物而支出了合理费用（如救治费、恢复费等），这些费用也应由操作方承担。
二、过错认定与责任划分
在判断操作方是否存在过错时，需考虑以下因素：
操作规范性：操作方是否按照无人机操作规程进行操作，是否对无人机进行了全面检查，确保其处于良好工作状态。
防范措施：操作方是否采取了合理的防范措施，如选择风小、天气稳定的时段进行操作，降低飞行高度、减缓速度等，以减少农药飘散对周边农作物的影响。
环境因素：操作方是否对周围环境进行了充分观察，特别是靠近其他农作物区域时，是否采取了额外的谨慎措施。
若操作方存在上述过错，则应承担相应的侵权责任。若操作方能够证明自己没有过错（如因不可抗力或第三方原因导致损害发生），则可能减轻或免除其责任。
三、防范措施与建议
为避免此类纠纷的发生，建议从以下几个方面着手：
提升操作技能：无人机操作员需具备专业技能，并严格遵守操作规程。在操作前，应对无人机进行全面检查，确保其处于良好工作状态。同时，详细了解农药的使用说明，避免操作不当造成损害。
签订书面协议：建议无人机操作方与荔枝场主签订书面协议，明确双方的权利和责任边界。协议内容应包括无人机的操作规范、损害赔偿责任及纠纷解决方式等，为后续争议提供法律依据。
冷静处理纠纷：一旦发生“误伤”事件，双方应保持冷静和理性。受损方应及时收集证据（如照片、录像等），以便后续维权；操作方则应积极配合调查，主动承担责任，并寻求妥善解决方案。
四、实际案例参考
在实际操作中，已有类似案例发生。例如，某无人机操作员在喷洒农药时，因未采取合理防范措施，导致周边农田的农作物受损。经法院审理，认定操作员存在过错，应承担侵权责任，并赔偿了受损方的经济损失。这一案例为我们提供了有益的参考。
总结与建议：无人机帮荔枝场喷农药影响到别人农作物，若操作方存在过错，则应承担侵权责任。为避免此类纠纷的发生，建议提升操作技能、签订书面协议，并在事发时冷静处理。若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。