当食物过敏发生时，是否可以找店家索赔需根据具体情况分析。若店家未尽告知义务或食物不符合食品安全标准，消费者通常有权索赔；但若消费者自身未提前告知过敏史或过敏原因难以确定，则可能影响索赔结果。以下是对这一问题的详细分析：

可以索赔的情况

1. 店家未尽告知义务

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，食品经营者有义务向消费者提供食品的真实信息，包括可能导致过敏的成分。
   • 具体情形：如果食品中含有常见过敏原（如牛奶、鸡蛋、花生等），店家应通过标签、菜单说明等方式明确告知。若店家未履行此义务，导致消费者因食用含过敏原食物而过敏，店家存在过错，消费者可要求赔偿医疗费、误工费、护理费等直接经济损失。
   • 举例说明：例如，餐厅菜单未标明某菜品含花生成分，对花生过敏的消费者食用后过敏，可向餐厅索赔相关费用。

2. 食物不符合食品安全标准

   • 法律依据：《食品安全法》规定，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
   • 具体情形：若店家提供的食物因变质或其他安全问题导致消费者过敏，消费者不仅可要求赔偿实际损失，还可依据上述法律要求额外赔偿金。
   • 举例说明：店家使用变质食材制作食物，消费者食用后过敏，可要求赔偿并获取额外赔偿金。

可能无法索赔的情况

1. 消费者自身未提前告知

   • 具体情形：若消费者在就餐前已知自己有特定食物过敏史，但未向店家告知，而店家在正常经营中提供了含该过敏原的食物，导致消费者过敏，店家可能无需承担全部赔偿责任。但店家在发现消费者过敏后未采取合理救助措施，仍需对扩大的损失承担一定责任。
   • 举例说明：消费者未告知服务员自己对海鲜过敏，点含海鲜菜品后过敏，店家可能以未提前告知为由抗辩，但若未及时救助，需承担部分责任。

2. 过敏原因难以确定

   • 具体情形：消费者食用店家提供的食物后出现过敏症状，但无法确定过敏即由该食物引起。过敏反应可能由多种因素导致，如接触其他过敏原、身体状况变化等。若消费者不能充分证明过敏与店家食物之间的因果关系，索赔可能困难。
   • 举例说明：消费者食用某店家食物后过敏，但同时更换了护肤品，无法明确是食物还是护肤品导致过敏，此时索赔可能无法得到支持。

索赔准备与途径

• 证据准备：消费者若想索赔，应准备好相关证据，如医疗证明、购买凭证、食物样本（如可能）等，以证明过敏与店家食物之间的因果关系及实际损失。
• 协商与调解：首先尝试与店家协商解决，若协商不成，可考虑通过消费者协会或市场监管部门进行调解。
• 法律途径：若调解无果，消费者有权向法院提起诉讼，要求店家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据支持自己的主张。

综上所述，食物过敏是否可以找店家索赔需根据具体情况及法律法规来判断。在索赔过程中，消费者应充分了解自己的权益与义务，并准备好充分的证据来支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。