针对您提出的外地客户欠货款不给的问题，以下是我为您提供的详细解答步骤和建议：
一、初步沟通与了解情况
与客户沟通：首先，尝试与客户进行友好沟通，了解他们拖欠货款的具体原因。可能是客户遇到了资金周转问题，或者对货物质量、数量等存在争议。通过沟通，您可以更好地判断客户的拖欠性质，为后续处理提供依据。
给予宽限期或制定新付款计划：如果客户确实存在特殊情况，您可以考虑给予一定的宽限期，或者与客户协商制定新的付款计划。这有助于维护良好的客户关系，并增加客户按时付款的可能性。
二、发送催款通知
准备催款通知：如果客户没有回应或者拒绝付款，您需要准备一份正式的催款通知。通知中应明确欠款金额、欠款原因、付款期限以及逾期付款可能产生的法律后果等详细信息。
发送催款通知：通过邮件、快递或者挂号信等方式将催款通知发送给客户，并保留好发送凭证。这是您向客户表达您期望解决这个问题的正式方式，也是后续法律程序中的重要证据。
三、采取法律手段
收集证据：在采取法律手段之前，您需要收集充分的证据来证明客户确实拖欠了您的货款。证据可以包括书面合同、送货单、发票、微信聊天记录、通话录音等。确保这些证据是原始且未经涂改的，以便在诉讼中提供有力的支持。
准备起诉材料：如果客户仍然拒绝付款，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备起诉状、身份证、被告身份信息以及相应的证据材料。起诉状应明确您的诉讼请求、事实和理由，以及您所依据的法律法规。
在线立案与提交材料：您可以通过法院电子诉讼服务网或人民法院在线服务小程序进行在线立案，并按照要求提交相关材料。这有助于加快立案进程，提高诉讼效率。
参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，提供证据并陈述事实。法院将根据双方提供的证据和法律法规进行判决。如果法院判决客户支付货款，但客户仍然拒绝履行，您可以申请法院强制执行。
四、其他注意事项
预防客户拖欠货款：在与客户签订合同前，了解客户的信誉和信用状况，并明确约定付款期限和方式等细节。这有助于降低客户拖欠货款的风险。
遵循法律法规和商业道德：在处理客户拖欠货款的过程中，您需要遵循相关的法律法规和商业道德，避免采取不当手段导致不必要的纠纷和损失。
考虑债务追收公司：如果您觉得自行处理客户拖欠货款的问题比较困难，也可以考虑委托债务追收公司来协助您追讨欠款。但请确保选择合法、正规的债务追收公司，并签订相关合同以保障您的权益。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。