借款协议上可以写让儿子还款，但需分情况讨论其法律效力和实际可行性，具体分析如下：

1. 若儿子作为共同借款人或担保人签字
   若儿子在借款协议中明确以“共同借款人”或“担保人”身份签字，则其需承担还款责任。此时协议内容合法有效，债权人可直接要求儿子还款（共同借款人需与主借款人承担连带责任；担保人需在主借款人无法履约时承担责任）。
   法律依据：根据《民法典》第六百六十七条（借款合同定义）及第六百八十六条（保证方式），协议双方自愿约定且内容合法即有效。

2. 若儿子未签字，仅协议中写明“由儿子还款”
   若儿子未在协议上签字或追认，该条款可能因缺乏相对人意思表示而无效。此时儿子无法律还款义务，债权人仅能向原借款人主张权利。
   例外情形：若儿子事后书面同意还款（如签署补充协议），则构成债务加入，需承担还款责任。

3. 若涉及父母为子女借款，但子女未签字
   即使借款用途为子女（如教育、医疗），若子女未作为借款人或担保人签字，父母作为借款人仍需自行还款。子女无法律强制还款义务，除非自愿偿还。

实务建议：

• 若希望儿子承担还款责任，务必要求其在协议中明确身份（共同借款人/担保人）并签字；
  
• 若仅单方约定“由儿子还款”，可能因条款效力瑕疵导致维权困难；
  
• 涉及大额借款时，建议通过公证或律师见证增强协议效力。

如有具体协议条款或场景需进一步分析，可直接向我咨询。