偷看女朋友手机收集证据，这一行为在法律上通常是违法的，可能侵犯他人的隐私权。以下从几个方面为你详细分析：

一、隐私权保护的法律基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。手机作为个人私密信息的载体，其内容往往涉及个人的隐私，如聊天记录、照片、视频等。因此，未经允许偷看他人手机，很可能构成对隐私权的侵犯。

二、偷看手机收集证据的法律后果

1. 证据效力问题：即使你通过偷看手机获取了某些证据，这些证据在法律上也可能因来源不合法而被视为无效。在诉讼中，证据的合法性是证据被采纳的重要前提。如果证据是通过非法手段获取的，法院可能会排除这些证据，不予采纳。
2. 民事责任：如果偷看手机的行为被认定为侵犯隐私权，你可能需要承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。赔偿损失的范围可能包括因侵权行为导致的精神损害赔偿等。
3. 刑事责任（极端情况下）：虽然偷看手机本身通常不构成犯罪，但如果情节严重，如多次偷看、传播他人隐私信息等，可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侵犯公民个人信息罪的相关规定，从而面临刑事责任的追究。不过，这种情况相对较为极端，需要具体情节达到犯罪构成的标准。

三、合法收集证据的建议

如果你怀疑女朋友出轨，并希望收集证据以维护自己的权益，建议采取合法、正当的方式。例如：

1. 沟通协商：首先尝试与女朋友进行坦诚的沟通，了解她的想法和态度。如果双方能够达成一致，可能无需通过法律手段解决问题。
2. 寻求专业帮助：如果沟通无果，你可以考虑咨询专业的婚姻家庭律师或心理咨询师，寻求他们的建议和帮助。他们可以提供更具体、更专业的指导。
3. 合法取证：在必要时，你可以通过合法途径收集证据，如通过公开渠道获取的信息、双方共同认可的记录等。但务必确保取证过程合法、正当，避免侵犯他人的合法权益。

总结来说，偷看女朋友手机收集证据的行为在法律上通常是违法的，可能侵犯他人的隐私权。如果你怀疑女朋友出轨，建议采取合法、正当的方式解决问题，避免采取非法手段导致不必要的法律纠纷。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。