关于租房说不收中介费然后收了不给退是否属于诈骗的问题，这需依据具体情况进行细致分析，不能一概而论。
若构成诈骗的情况：
- 主观方面：如果房东或中介从一开始就具有非法占有的目的，即他们根本无意按照承诺不收取中介费，而是以此为借口骗取租客的钱财。
- 客观方面：他们实施了虚构事实或隐瞒真相的欺诈行为，比如谎称公司政策变化、系统错误等理由收取中介费，或者隐瞒原本就不应收取中介费的事实。同时，这种欺诈行为导致租客产生了错误认识，并基于这种错误认识支付了中介费。
- 因果关系：租客的财产损失（即支付的中介费）与房东或中介的欺诈行为之间存在直接的因果关系。
- 涉及金额：如果涉及金额达到诈骗罪的立案标准（根据司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上即可认定为“数额较大”），则可能构成诈骗罪。
若不构成诈骗的情况：
- 正常的服务费用纠纷：如果双方事先对中介费的收取存在误解或沟通不畅，比如房东或中介原本就计划收取中介费，但因沟通不当导致租客误以为不收取，或者双方对中介费的金额、支付方式等存在争议，这通常属于民事合同纠纷。
- 处理建议：在这种情况下，租客应首先尝试与房东或中介进行协商，要求退还多收的中介费或按照约定履行合同。如果协商不成，租客可以考虑通过民事诉讼的方式要求对方承担违约责任，如返还财产、赔偿损失等。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 收集证据：包括租房合同、聊天记录、支付凭证等，以证明房东或中介存在收取中介费但未按承诺退还的情况。
- 尝试协商：与房东或中介进行友好协商，要求其退还多收的中介费。如果协商成功，应签订书面协议明确退款金额、时间及方式。
- 法律途径：如果协商无果，且涉及金额较大，您认为可能构成诈骗罪，那么可以向公安局报案。报案时需提供相关证据及详细情况说明。同时，您也可以考虑通过民事诉讼的方式维护自身权益。
最后，我想强调的是，在租房过程中，租客应仔细阅读租房合同，明确各项费用及支付方式，避免因沟通不畅或误解而产生纠纷。如果遇到类似问题，不要慌张，及时收集证据并采取相应的法律措施以维护自身权益。如果您有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。