当出租车碰到电动摩托车时，可按以下步骤处理：

1. 确保安全，立即停车并保护现场

   • 发生碰撞后，出租车司机应立即开启双闪灯，在确保安全的前提下停车，避免二次事故。
   • 若事故造成人员受伤，应第一时间拨打120急救电话，并采取必要的急救措施（如止血、固定伤肢等）。
   • 保护现场，包括保留碰撞痕迹、散落物等，避免移动车辆或破坏证据（除非为抢救伤员或疏通交通必须移动）。

2. 报警并等待交警处理

   • 无论事故责任是否明确，均应立即拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故地点、人员伤亡情况及车辆损坏情况。
   • 等待交警到场后，配合调查并如实陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证、保险单等证件。
   • 若交警要求车辆移至不妨碍交通的地点，应按指示操作，但需提前拍照或录像固定现场证据。

3. 记录证据，留存关键信息

   • 用手机拍摄现场照片（包括车辆位置、碰撞部位、路面痕迹、交通标志等）及视频，记录事故全貌。
   • 记录对方驾驶员信息（姓名、联系方式、驾驶证号）、车辆信息（车牌号、车型、保险信息）及目击者联系方式。
   • 若对方电动摩托车存在改装、超速、逆行等违法行为，需特别注明并留存证据。

4. 联系保险公司报案

   • 出租车司机应在事故发生后48小时内向保险公司报案，说明事故经过及损失情况。
   • 按保险公司要求提供事故认定书、现场照片、维修发票等材料，配合定损及理赔流程。
   • 若对方电动摩托车未投保交强险或商业险，出租车司机可要求对方承担相应赔偿责任。

5. 责任认定与赔偿处理

   • 交警会根据现场勘查、证人证言及监控录像等证据出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。
   • 若出租车司机负全责或主责，需承担对方医疗费、误工费、车辆维修费等合理损失（具体赔偿项目及标准按《民法典》及司法解释执行）。
   • 若对方电动摩托车存在过错（如闯红灯、逆行等），可减轻出租车司机的赔偿责任。
   • 双方对责任认定或赔偿金额有争议时，可通过调解、诉讼等途径解决。

特别提醒：

• 电动摩托车若符合机动车标准（如时速超过25km/h、整车质量超过55kg等），需依法投保交强险；未投保的，驾驶员需在交强险限额内自行承担赔偿责任。
• 若对方电动摩托车驾驶员受伤严重，出租车司机可能面临人身损害赔偿纠纷，建议提前咨询专业律师，制定应对策略。

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