抵押清单仅写厂房而未记载土地证信息，在法律上存在重大风险，通常不可行，需根据土地权属情况分情况处理。以下从不同角度展开分析：
1. 若厂房与土地权属一致（即厂房占用土地使用权归同一主体所有）
根据《民法典》第397条，以建筑物抵押的，该建筑物占用范围内的建设用地使用权一并抵押。此为“房地一体抵押”原则，即抵押厂房时土地使用权自动视为共同抵押，无需单独办理土地抵押登记。
但需注意：
- 抵押清单瑕疵：若清单仅写厂房未提及土地，可能被认定为“抵押物描述不完整”。根据《不动产登记暂行条例》，抵押登记需明确抵押物范围，土地信息缺失可能导致登记部门要求补充材料或拒绝登记。
- 实践风险：若未来处置抵押物（如拍卖），买受人可能因土地未明确抵押而主张仅受让厂房，引发权属纠纷。建议抵押清单中明确标注“厂房及所占用的土地使用权”，并附土地证号。
2. 若厂房与土地权属分离（即厂房所有权与土地使用权分属不同主体）
根据《民法典》第397条，若未明确约定“房地分别抵押”，则抵押厂房时土地使用权不自动抵押。此时：
- 法律后果：若仅抵押厂房未抵押土地，土地使用权人可单独处分土地（如转让、再抵押），导致抵押物价值贬损。
- 操作建议：
- 若需同时抵押厂房和土地，必须分别办理抵押登记，并在抵押清单中分别列明厂房和土地的权证信息（如房产证号、土地证号）。
- 若仅抵押厂房，需在合同中明确约定“抵押物仅限厂房，土地使用权不纳入抵押范围”，并由土地使用权人出具书面同意文件，避免后续纠纷。
3. 未记载土地证信息的其他风险
- 登记效力瑕疵：根据《不动产登记操作规范》，抵押登记需提交土地权属证明。若清单未记载土地信息，可能被登记部门认定为“抵押物不明确”，导致登记无效。
- 优先受偿权受限：若抵押物处置时土地未纳入抵押范围，抵押权人可能仅能就厂房价值优先受偿，土地价值部分无法覆盖，损害债权人利益。
总结建议
- 优先完善抵押清单：无论房地权属是否一致，均应在清单中明确标注土地信息（如“厂房及所占用的XX号土地使用权”），并附土地证复印件。
- 同步办理登记：若需抵押土地，必须单独办理土地抵押登记，确保房地均纳入抵押范围。
- 咨询专业操作：抵押涉及重大财产权益，建议委托律师起草合同、协助办理登记，避免程序瑕疵。
如有具体案例或权属文件，可进一步向我提供细节，我会为您分析具体操作路径。