结论：没签合同也可以进行车辆买卖，但存在较大的法律风险，建议尽量签订书面合同以保障双方权益。

详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以基于双方的意思表示一致而成立，并不完全依赖于书面形式。因此，在车辆买卖中，即使没有签订书面合同，只要双方就买卖车辆的主要条款（如车辆型号、价格、交付方式等）达成一致，并且买方支付了价款，卖方交付了车辆，买卖合同关系仍然可以成立。
   • 然而，口头合同或事实合同在证明双方权利义务关系时存在较大困难。一旦发生纠纷，如车辆质量问题、付款问题等，双方可能因缺乏书面证据而难以维护自己的权益。

2. 风险层面：

   • 证据缺失风险：没有书面合同，双方难以提供确凿的证据来证明自己的主张，如车辆的实际状况、交易价格、付款方式等。这可能导致在纠纷解决过程中处于不利地位。
   • 违约风险：由于缺乏书面合同的约束，一方可能更容易违反口头约定，如拒绝支付价款、拒绝交付车辆或交付的车辆不符合约定等。这会给另一方带来经济损失和不必要的麻烦。
   • 诉讼风险：在发生纠纷时，由于缺乏书面证据，法院可能难以准确判断双方的权利义务关系，从而增加诉讼的复杂性和不确定性。

3. 建议层面：

   • 签订书面合同：为了降低法律风险，建议双方在车辆买卖过程中签订书面合同。合同应明确约定车辆的基本信息（如品牌、型号、车架号等）、交易价格、付款方式、交付时间、质量标准、违约责任等条款。
   • 核实交易对象资质：在签订合同前，应核实对方的身份信息和行为能力，确保对方具有签订合同的资格和能力。如果对方是企业，还应核实其营业执照、统一社会信用代码及签约人授权文件。
   • 条款明确无歧义：合同中的条款应具体明确，避免使用模糊或歧义的表述。特别是关于车辆质量、价格、付款方式等关键条款，应详细约定并注明计量单位、质量标准、验收方式及异议期限等。
   • 履约过程留痕：在履约过程中，应保留好相关证据，如付款凭证、收货单、车辆交接单等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。

特殊情况说明：

• 如果双方确实无法签订书面合同，也应尽量通过其他方式（如录音、录像、聊天记录等）来记录双方的意思表示和交易过程，以便在发生纠纷时提供证据。
• 在某些特殊情况下，如紧急交易或双方非常熟悉且信任度高的情况下，可能确实存在不签订书面合同的情况。但即使如此，也应尽量通过其他方式来降低法律风险。

总之，虽然没签合同也可以进行车辆买卖，但为了保障双方的权益和降低法律风险，建议尽量签订书面合同并遵循相关法律规定和交易习惯。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。