被狗咬得狂犬病死亡，狗主人通常需承担民事赔偿责任，情节严重时还可能承担刑事责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事赔偿责任
赔偿范围：
- 狗主人需赔偿受害者家属因治疗狂犬病支出的合理费用，包括医疗费、护理费、交通费等。
- 若受害者因狂犬病死亡，狗主人还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 受害者家属因处理丧葬事宜产生的误工费等合理费用，也应由狗主人承担。
- 鉴于此类事件给受害者家属带来的巨大精神痛苦，家属还有权要求精神损害赔偿。法院会根据侵权行为的情节严重程度、对受害者家属精神造成的损害后果等因素，酌情判定精神损害抚慰金的数额。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。在狗咬人致狂犬病死亡的情况下，除非狗主人能证明受害者存在故意或重大过失，否则通常需承担全部赔偿责任。
二、刑事责任（情节严重时）
构成犯罪的情形：
- 如果狗主人明知其饲养的狗具有较大攻击性，却未采取有效管控措施，放任狗咬人并导致受害者感染狂犬病死亡，狗主人可能涉嫌构成过失致人死亡罪。
- 过失致人死亡罪是指因疏忽大意或过于自信而导致他人死亡的行为。在此类案件中，狗主人作为犬只的管理者和控制者，有义务确保犬只不对他人造成伤害。若因未尽到管理职责而导致悲剧发生，则应承担相应的刑事责任。
刑罚规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
三、行政责任
违反养犬管理规定：
- 若狗主人未按规定对狗进行登记、未佩戴犬牌或未进行必要免疫等，将面临行政处罚，如罚款、没收犬只等。
放任狗造成他人伤害：
- 若狗主人在公共场所放任狗活动，导致他人被咬并感染狂犬病死亡，公安机关可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对狗主人进行警告、罚款或拘留等处罚。
四、综合建议
- 加强安全管理：狗主人在日常饲养过程中应加强安全管理，采取必要措施防止类似事件发生，如拴绳、戴嘴套、定期免疫等。
- 及时救治与赔偿：若不幸发生狗咬人事件，狗主人应立即将受害者送医救治，并积极与受害者家属协商赔偿事宜，以减轻法律责任。
- 咨询法律专业人士：在处理此类纠纷时，建议狗主人咨询法律专业人士，以便更好地了解自身权益和义务，避免法律风险。
最后需要强调的是，具体的法律责任会因地区和具体情况而有所不同。因此，在处理这类问题时，最好直接向我咨询以获取准确的法律建议和指导。