放弃继承权公证在一定条件下是可以撤销的，但通常受到严格限制，且撤销的难度较大，尤其是在遗产已经处理的情况下。针对您提到的“在显示公平的协议上做的放弃继承权的公证，该协议撤销了该公证能否撤销”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一、可撤销的情形
意思表示不真实：
- 如果继承人在办理放弃继承权公证时，因受欺诈、胁迫等非法手段影响，导致其意思表示不真实，那么该公证可以被申请撤销。例如，继承人被他人威胁或误导而签署了放弃继承权的公证书，这种情况下，继承人可以向法院提起诉讼，请求撤销该公证。
重大误解：
- 如果继承人对放弃继承权的内容存在重大误解，如误解了遗产的实际价值或放弃了本不应放弃的权益，也可能导致公证被撤销。然而，这种情况下的撤销需要满足一定的法律条件，并需要提供充分的证据来证明误解的存在。
显失公平：
- 在您提到的情况下，如果放弃继承权的公证是基于一个显失公平的协议，且这种不公平是由于一方利用优势地位或对方没有经验等原因造成的，那么继承人可以考虑申请撤销该公证。但需要注意的是，显失公平的认定需要综合考虑多种因素，包括双方的地位、交易条件、市场环境等，且需要严格的法律程序和证据支持。
二、撤销的程序和注意事项
提起诉讼：
- 要撤销放弃继承权的公证，继承人通常需要向法院提起诉讼，并提供充分的证据来证明存在上述可撤销的情形之一。法院将根据具体情况进行审理，并作出是否撤销公证的判决。
时间限制：
- 撤销公证的申请通常需要在一定期限内提出。具体期限可能因地区而异，且可能受到《民法典》中关于撤销权行使期限的规定影响（如一般规定为知道或应当知道撤销事由之日起一年内）。因此，建议继承人在发现问题后尽快咨询专业律师，以了解具体的法律程序和时限要求。
遗产处理情况：
- 如果遗产已经处理完毕，即已经完成了遗产的分配或处分，那么撤销放弃继承权公证的难度可能会增加。因为此时撤销公证可能会影响到已经稳定的遗产分配关系，损害其他继承人的合法权益。因此，在遗产已经处理的情况下，继承人需要更加谨慎地考虑撤销公证的可行性和后果。
三、法律后果
- 如果放弃继承权的公证被成功撤销，那么继承人将恢复其继承权，有权按照法律规定参与遗产的分配。然而，如果遗产已经处理完毕，且撤销公证的申请未能在合理期限内提出或未能得到法院的支持，那么继承人可能无法再主张其继承权。
针对您的情况，我建议您首先仔细审查那份显示公平的协议，看是否存在上述可撤销的情形。如果存在，且您认为有必要撤销放弃继承权的公证，那么请尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和时限要求，并准备充分的证据来支持您的主张。同时，您也需要考虑遗产的处理情况，以及撤销公证可能带来的法律后果和影响。
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