关于“鲜花运输途中冻了商家会赔偿买家多少”这个问题，首先我们需要明确的是，赔偿的具体数额并不是固定的，而是需要根据实际情况来判定。以下是我根据相关法律法规和常见实践，为您提供的详细分析：

1. 赔偿原则：

   • 根据《民法典》和《消费者权益保护法》的规定，当货物在运输途中出现损坏，如鲜花因冷冻而受损，消费者有权要求退货或赔偿。
   • 赔偿的金额应基于实际损失，即鲜花的损坏程度和价值。

2. 赔偿范围：

   • 如果鲜花只是部分受损，消费者可以要求退还部分款项，退款金额应不超过损坏部分的价值。
   • 如果鲜花全部受损，消费者可以要求退还全部货款。
   • 在某些情况下，如果商家有过错（如包装不当、未选择适当的运输方式等），消费者还可能要求商家承担额外的赔偿责任，但这需要具体证据来支持。

3. 赔偿数额的确定：

   • 双方可以协商确定赔偿数额。如果协商不成，消费者可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在法律程序中，法院会根据证据和法律规定来判定赔偿数额。这通常包括鲜花的购买价格、损坏程度、市场价值等因素。

4. 特殊注意事项：

   • 消费者在购买鲜花时，应保留好购买凭证、运输单据等证据，以便在出现问题时维权。
   • 商家也应注意留存好相关证据，如装袋前的小视频、快递单等，以证明自己的发货情况。

综上所述，鲜花运输途中冻了商家会赔偿买家多少，并没有一个固定的数额。而是需要根据鲜花的损坏程度、价值以及商家的过错程度等因素来综合判定。如果您遇到了类似的问题，建议首先与商家进行协商，如果协商不成，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。