结论前置：别人在未经你同意的情况下借走你的手机并将其卖掉，这构成了对你的财产权的侵犯，你可以采取法律手段维护自己的权益。

详细分析：

1. 法律性质：

   • 他人未经你同意借走手机并卖掉，这首先是一种侵犯你财产权的行为。手机作为你的个人财产，你对其拥有所有权，包括占有、使用、收益和处分的权利。他人无权在未经你同意的情况下处分你的手机。

2. 可能的法律途径：

   • 报警：你可以向当地公安机关报案，说明情况，并提供相关证据，如手机购买记录、与对方的聊天记录等，以证明手机是你的财产且被他人非法处分。
   • 民事诉讼：你还可以选择向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你因手机被卖而产生的损失。在诉讼中，你需要提供充分的证据证明对方的行为构成侵权，以及你因此遭受的损失。

3. 证据收集：

   • 在采取任何法律行动之前，务必收集好相关证据。这包括但不限于手机购买凭证、与对方的聊天记录（如果有的话）、对方卖手机的记录或证据等。这些证据将对你的法律行动提供有力支持。

4. 法律后果：

   • 如果对方的行为被认定为侵权，他们可能需要承担赔偿你损失的法律责任。具体的赔偿金额将根据你的手机价值、对方的行为恶劣程度以及法院的判断来确定。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议你加强对自己财产的保护意识。在借出手机或其他贵重物品时，务必明确对方的借用目的和归还时间，并尽量要求对方提供相应的担保或保证。

综上所述，面对他人未经同意卖掉你手机的情况，你可以通过报警或提起民事诉讼等法律手段来维护自己的权益。同时，也要加强对自己财产的保护意识，避免类似情况再次发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。