酒店摔伤后酒店不提供监控录像，是否违法需分情况讨论：

1. 若监控录像涉及事故发生经过，且酒店有保存义务却拒绝提供：

   • 法律背景：根据《民法典》及相关规定，酒店作为公共场所的管理人，对在其场所内发生的人身伤害事故，有义务采取合理措施防止损害扩大，并协助调查事故原因。若监控录像直接记录了事故发生的过程，对于查明事实、划分责任具有关键作用，酒店应当予以保存并提供。
   • 法律后果：如果酒店无正当理由拒绝提供监控录像，可能构成对协助调查义务的违反。在诉讼中，这可能导致酒店承担不利的法律后果，如被法院认定存在过错，从而承担相应的赔偿责任。

2. 若监控录像未记录事故发生经过，或酒店无保存义务：

   • 法律分析：并非所有监控录像都与事故直接相关。如果监控录像并未记录到事故发生的具体经过，或者酒店因技术原因、存储空间限制等无法保存或提供录像，那么酒店不提供录像并不构成违法。
   • 建议行动：在此情况下，受伤者可以通过其他证据来证明事故的发生和责任划分，如现场照片、证人证言、医疗记录等。同时，也可以与酒店协商，寻求其他形式的协助，如提供事故发生时的其他监控片段或相关信息。

3. 特殊情况：酒店故意销毁或篡改监控录像：

   • 法律性质：如果酒店故意销毁或篡改监控录像，以逃避责任或掩盖事实真相，这种行为不仅违反了协助调查的义务，还可能构成妨碍诉讼或伪造证据等违法行为。
   • 法律后果：在此情况下，酒店可能面临更严重的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。受伤者可以向公安机关报案，要求追究酒店的法律责任。

给受伤者的建议：

• 及时取证：在事故发生后，应尽快收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明事故的发生和责任划分。
• 与酒店协商：尝试与酒店沟通，要求其提供监控录像或其他协助。如果酒店拒绝提供或无法提供，可以要求其出具书面说明。
• 寻求法律帮助：如果协商无果，可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

给酒店的建议：

• 完善监控设施：确保酒店内监控设施完善，并定期检查和维护，以确保监控录像的完整性和可用性。
• 遵守法律法规：严格遵守相关法律法规，对事故发生后的协助调查义务有清晰的认识，并积极配合相关部门和受伤者的调查工作。
• 建立应急机制：建立完善的应急机制，包括事故报告、证据保存、协助调查等流程，以应对可能发生的事故和纠纷。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。