针对您提出的“骑手提前点送达，本来是要赔付的”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，骑手提前点送达确实是一种违反外卖平台规定的行为，这种行为可能会给您带来不便和损失。在正常情况下，如果您购买了外卖平台的延误赔付服务（如“准时宝”、“准时达plus”等），且骑手因自身原因导致送达延误，您是有权根据平台规定获得相应赔付的。

然而，针对骑手提前点送达这一具体情况，赔付的处理方式可能会因平台政策、订单状态以及您与骑手的沟通情况等多种因素而有所不同。以下是一些建议的处理步骤：

1. 及时联系骑手或平台客服：

   • 当您发现骑手提前点送达时，首先可以尝试联系骑手，了解具体情况，并表达您的诉求。
   • 如果骑手无法解决问题或您无法联系到骑手，您可以立即联系外卖平台的客服，向他们说明情况，并要求平台介入处理。

2. 提供证据支持您的诉求：

   • 在与平台客服沟通时，尽量提供订单截图、骑手提前点送达的证据（如时间戳、位置信息等），以便平台能够更准确地了解情况。
   • 如果您因骑手提前点送达而遭受了实际损失（如食物变质、错过用餐时间等），也可以向平台提供相关证据，以便平台在赔付时能够充分考虑您的损失。

3. 了解平台赔付政策：

   • 不同外卖平台对于延误赔付的政策可能有所不同，您可以仔细阅读平台的相关规定，了解赔付的具体条件、金额和流程。
   • 如果平台有明确的赔付政策，且您的情况符合赔付条件，您可以要求平台按照政策进行赔付。

4. 寻求进一步帮助：

   • 如果平台客服无法解决问题或您对平台的处理结果不满意，您可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求进一步帮助。
   • 在极端情况下，如果骑手的行为涉嫌违法或欺诈，您也可以考虑向公安机关报案。

最后，我想强调的是，虽然骑手提前点送达是一种不负责任的行为，但我们在处理问题时也应保持冷静和理性。通过合理合法的途径来维护自己的权益，是解决问题的最佳方式。同时，也希望外卖平台能够加强监管和培训，提高骑手的服务质量和诚信意识，为消费者提供更加优质的服务。