新员工在未转正期间，完全可以做业绩。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
试用期员工的基本权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，试用期员工享有与正式员工同等的劳动权利，包括但不限于获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。因此，新员工在试用期内有权参与公司的业务活动，包括做业绩。
业绩与转正的关系：
- 业绩通常是公司评估员工工作表现的一个重要指标。对于新员工而言，在试用期内做出良好的业绩，不仅有助于展示自己的工作能力和态度，还可能对转正产生积极影响。许多公司会将试用期内的业绩作为转正评估的一部分，因此新员工在试用期内积极做业绩是有益的。
公司政策与规定：
- 尽管法律上没有明确规定试用期员工不能做业绩，但具体是否可以做业绩以及业绩的考核标准等，可能因公司政策而有所不同。因此，新员工在入职时，应仔细阅读公司的员工手册或相关规章制度，了解公司对试用期员工做业绩的具体要求和规定。
实际操作中的建议：
- 如果新员工在试用期内希望做业绩，可以主动与上级或人力资源部门沟通，了解公司的具体要求和期望。同时，新员工也应根据自己的能力和兴趣，选择适合自己的业绩目标，并努力达成。
- 如果在试用期内遇到任何与业绩相关的问题或困惑，如业绩考核不公平、业绩目标不合理等，新员工可以及时向公司反映，寻求解决方案。
总结来说，新员工在未转正期间完全可以做业绩，这不仅有助于展示自己的工作能力和态度，还可能对转正产生积极影响。然而，具体是否可以做业绩以及业绩的考核标准等，可能因公司政策而有所不同。因此，新员工在入职时应仔细了解公司的相关规定，并在实际操作中根据自己的能力和兴趣选择合适的业绩目标。如果有任何疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。