结论：销售转正后，若业绩未达到公司要求，公司不能直接辞退员工，除非该业绩未达标构成严重违反公司规章制度或劳动合同约定，且公司有合法有效的规章制度作为依据。

分析：

1. 劳动合同与规章制度的关系：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 公司的规章制度，如果经过民主程序制定、公示或告知劳动者，且不违反法律、行政法规及政策规定，可以作为劳动合同的附件，对劳动者具有约束力。

2. 业绩未达标是否构成辞退理由：

   • 业绩未达标本身并不直接构成辞退的合法理由。除非劳动合同或公司规章制度中明确规定，业绩未达到一定标准属于严重违反规章制度或劳动合同约定的行为，且该规定合法有效。
   • 如果公司仅以业绩未达标为由辞退员工，而没有合法有效的规章制度作为依据，或者该规章制度未经过民主程序制定、未公示或告知劳动者，那么公司的辞退行为可能构成违法解除劳动合同。

3. 公司辞退员工的合法程序：

   • 如果公司确实有合法有效的规章制度，且业绩未达标构成严重违反该规章制度的行为，公司辞退员工时仍需遵循合法程序，如提前通知、支付经济补偿（如果适用）等。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。

4. 员工权益保护：

   • 如果员工认为公司的辞退行为违法，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同、支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
   • 员工在申请仲裁时，应提供相关证据，如劳动合同、公司规章制度、业绩考核记录等，以证明公司的辞退行为违法。

建议：

• 对于公司而言，应确保规章制度合法有效，并明确规定业绩未达标等行为的处理方式和程序。在辞退员工时，应遵循合法程序，避免违法解除劳动合同的风险。
• 对于员工而言，如果面临被辞退的情况，应仔细审查劳动合同和公司规章制度，了解自己的权益和义务。如果认为公司的辞退行为违法，可以及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

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