针对您提出的“工伤没鉴定就做出伤残级别怎么办”的问题，这实际上是一个关于工伤认定及伤残等级鉴定流程的疑问。首先，需要明确的是，工伤的伤残等级鉴定是一个正式且严谨的程序，不可能在未进行鉴定的情况下就随意做出伤残级别的判定。如果您遇到了类似的情况，可能是存在误解或信息传递上的偏差。

接下来，我将为您详细梳理正确的工伤认定及伤残等级鉴定流程，以及您在此过程中应享有的权益和应对措施：

一、确认工伤认定程序的完整性

1. 确保工伤认定：首先，您需要确认自己是否已经完成了工伤认定程序，包括提交了所有必要的材料和证据，并获得了工伤认定书。如果尚未完成，应尽快补充材料并与相关部门联系，确保工伤认定申请得到充分处理。

二、了解评残标准及评定时间

1. 对照评残标准：您可以对照《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》来判断自己的伤情是否可能达到评残标准。
2. 确定评定时间：申请劳动能力鉴定应在伤情相对稳定后进行。例如，骨折患者通常需要在骨折愈合、肢体功能恢复稳定后再申请鉴定，这可能需要3-6个月甚至更长时间。

三、正式申请劳动能力鉴定

1. 准备申请材料：包括劳动能力鉴定申请表、有效的诊断证明、检查检验报告等完整病历材料，以及您的身份证或社会保障卡等身份证明。
2. 提交申请：向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交准备好的材料。委员会将随机抽取专家组成专家组进行鉴定。
3. 等待鉴定结论：鉴定结论通常在收到申请之日起60日内作出，必要时可延长30日。鉴定结论会及时送达申请鉴定的单位和个人。

四、对鉴定结果有异议的处理

1. 申请再次鉴定：如果您对鉴定结论不服，可以在收到结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。该委员会的鉴定结论为最终结论。

五、法律途径维护权益

1. 行政复议或行政诉讼：如果您认为自己的伤情达到了伤残等级但未被认定，可以考虑通过法律途径来维护权益，如依法申请行政复议或提起行政诉讼。
2. 寻求律师帮助：在这个过程中，寻求专业律师的帮助是非常重要的。律师可以协助您准备相关证据和材料，指导您如何起诉，以确保您的合法权益得到充分保护。

六、未构成伤残等级的权益保障

1. 享受工伤待遇：即使最终鉴定未达到伤残等级，您依然可以享受相应的工伤待遇，如医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、伤残辅助器具费用等。这些费用应由用人单位和工伤保险基金按规定支付。
2. 停工留薪期待遇：在停工留薪期内，您的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。如果生活不能自理，单位还应负责安排人员护理或支付护理费。

七、后续事宜处理

1. 岗位安排：停工留薪期满后，单位应根据您的身体状况合理安排工作岗位。如果因工伤导致无法胜任原工作，单位应进行适当的岗位调整。
2. 复查鉴定：如果您持续关注身体恢复状况，并认为病情可能发生变化达到伤残等级的，可在规定时间内向劳动能力鉴定委员会申请复查鉴定。

综上所述，工伤的伤残等级鉴定是一个正式且严谨的程序，不可能在未进行鉴定的情况下就做出伤残级别的判定。如果您遇到了类似的情况，建议立即与相关部门或专业律师联系，以了解具体情况并采取相应的应对措施。同时，您也应充分了解自己的权益和保障，确保在工伤处理过程中得到公正、合理的对待。