结论：公司状态不好时，面对员工要求加薪的情况，不能直接开除员工，否则可能面临违法解除劳动合同的法律风险。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度
劳动合同的解除条件：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，如员工严重违反公司规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等。员工要求加薪，并不构成用人单位可以解除劳动合同的法定理由。
违法解除劳动合同的后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据员工的工作年限和月工资水平来确定。
二、管理角度
沟通协商：
- 面对员工要求加薪的情况，公司应首先与员工进行沟通协商，了解员工的需求和期望，同时说明公司的经营状况和财务状况，寻求双方都能接受的解决方案。
绩效考核与激励机制：
- 公司可以建立完善的绩效考核和激励机制，通过合理的薪酬结构和晋升机制来激励员工，提高员工的工作积极性和满意度，从而减少员工因薪酬问题而提出离职或要求加薪的情况。
三、实际操作建议
评估公司财务状况：
- 公司应全面评估自身的财务状况，包括现金流、盈利能力、负债情况等，以确定是否有能力满足员工的加薪要求。如果公司财务状况确实不佳，应如实向员工说明情况，并寻求其他解决方案。
制定合理的薪酬政策：
- 公司应根据自身的经营状况和行业水平，制定合理的薪酬政策，确保员工的薪酬水平与市场水平相匹配，同时考虑公司的长期发展和员工的个人成长。
加强员工关系管理：
- 公司应加强员工关系管理，建立良好的沟通机制，及时了解员工的需求和意见，积极解决员工的问题和困难，增强员工的归属感和忠诚度。
总结与建议：公司状态不好时，面对员工要求加薪的情况，不能直接开除员工。公司应从法律、管理和实际操作等多个角度进行综合考虑，通过沟通协商、绩效考核与激励机制、评估公司财务状况、制定合理的薪酬政策以及加强员工关系管理等方式来解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。