在案件已经开完庭但尚未判决之前，如果发现实际经营者与营业执照上的信息不一致，且之前只起诉了一个人，那么在符合一定条件下，是可以申请追加被告的。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，在诉讼过程中，如果发现遗漏了应当参加诉讼的当事人，法院可以依职权追加，或者当事人也可以向法院申请追加。这一规定旨在确保诉讼的公正性和效率，避免因为遗漏当事人而导致案件处理结果的不公正或需要重新审理。
二、追加被告的具体情形与条件
实际经营者与营业执照信息不一致：
- 在这种情况下，如果实际经营者与营业执照上的经营者不是同一人，且实际经营者参与了相关经营活动，那么实际经营者可能应当作为共同被告被追加到诉讼中。
- 追加实际经营者作为被告，有助于更全面地查明案件事实，保护当事人的合法权益。
申请追加的时间与程序：
- 在案件已经开完庭但尚未判决之前，如果发现遗漏了应当参加诉讼的当事人，可以向法院提出追加被告的申请。
- 申请追加被告时，需要提交相关的证据材料，如实际经营者的身份信息、参与经营活动的证据等，以证明其应当作为被告参加诉讼。
- 法院在收到申请后，会进行审查，并根据案件情况决定是否追加被告。
三、追加被告的可能后果
对案件审理的影响：
- 追加被告后，案件可能需要重新开庭审理，以便新追加的被告能够行使诉讼权利，如答辩、举证等。
- 追加被告也可能导致案件审理时间的延长，因为需要给新追加的被告足够的准备时间。
对判决结果的影响：
- 追加被告后，法院将根据新的事实和证据重新进行审理，并作出判决。
- 如果新追加的被告与案件结果有直接利害关系，那么其参与诉讼可能会对判决结果产生重要影响。
四、建议与注意事项
及时申请追加：
- 如果在案件审理过程中发现遗漏了应当参加诉讼的当事人，应当及时向法院提出追加被告的申请，以免错过时机。
准备充分证据：
- 在申请追加被告时，需要准备充分的证据材料，以证明新追加的被告应当作为当事人参加诉讼。
关注案件进展：
- 在追加被告后，需要密切关注案件的审理进展，及时行使诉讼权利，如参加庭审、提交证据等。
总结来说，在案件已经开完庭但尚未判决之前，如果发现实际经营者与营业执照上的信息不一致且之前只起诉了一个人，那么在符合一定条件下是可以申请追加被告的。如果你面临这种情况，建议及时向法院提出申请，并准备充分的证据材料。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。