制止罪犯正在进行的自伤自残行为，需根据现场具体情况，以保护生命安全为首要原则，采取合法、合理且必要的措施。具体可从以下几个角度分析和处理：

1. 立即报警并联系专业救援
   无论现场情况如何，第一时间拨打110报警，说明罪犯自伤自残的具体情况（如行为方式、工具、伤势等），同时联系120急救人员到场。专业救援力量具备处置此类事件的经验和设备，能最大限度降低伤害风险。若现场有安保人员或可协助者，可安排其维持秩序，避免无关人员靠近引发二次伤害。

2. 现场初步干预的合法性边界
   若您是现场目击者或相关责任人（如监狱管教、家属等），在确保自身安全的前提下，可尝试通过语言劝导稳定罪犯情绪，例如：“你的生命很重要，伤害自己解决不了问题，我们一起来想办法”。但需注意：

   • 禁止使用暴力或强制手段（如捆绑、殴打）制止，否则可能涉嫌“故意伤害”或“非法拘禁”等违法犯罪；
     
   • 若罪犯已出现严重出血、昏迷等危及生命的情形，可依据《民法典》第184条“紧急救助免责条款”，在合理范围内采取必要救助措施（如止血、保持呼吸道通畅），但需以专业救援到来为限。

3. 特殊场景下的处置原则

   • 监狱/看守所内：管教人员应按照《监狱法》及相关规定，使用约束性警械（如手铐、约束带），但需严格遵循程序（如先口头警告、经批准后使用），并立即报告上级并通知医务人员。
     
   • 精神病院/强制医疗场所：医护人员需依据《精神卫生法》第40条，对可能危害自身安全的患者实施保护性约束措施，但需定期检查身体状况并记录。
     
   • 家庭/社区场景：家属或社区工作者应优先通过心理干预（如联系心理咨询师）或联系公安机关协助，避免直接冲突。

4. 后续法律责任与证据固定
   若制止过程中造成罪犯轻微伤（如抓伤、淤青），需及时固定证据（如现场照片、监控录像、证人证言），证明行为系为避免更大伤害而采取的必要措施，以规避潜在法律风险。若罪犯后续主张赔偿，可依据《民法典》第182条“紧急避险”条款抗辩。

总结：制止自伤自残行为的核心是“生命优先、合法干预、专业协助”。现场人员需保持冷静，避免因不当行为导致法律纠纷。若您遇到具体场景需要进一步分析，可直接向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。