针对您提出的“合伙生意中，对方多给钱，这钱该不该收”的问题，首先我需要明确的是，这一问题的答案并非绝对，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从法律角度为您提供的分析：

1. 查看合伙协议：

   • 合伙生意通常会有合伙协议，这是双方权利和义务的基础。首先，您应仔细查阅合伙协议中是否有关于资金分配、利润分配或额外支付等条款。
   • 如果协议中明确规定了某种情况下一方可以多支付资金给另一方，并且这种支付是合法的、不违反法律法规的，那么您可以根据协议条款来决定是否接受这笔钱。

2. 考虑资金性质：

   • 您需要了解对方多给的钱是何种性质。如果是对方自愿赠与的，且没有附加任何条件或义务，那么从法律上讲，您有权选择接受或拒绝。
   • 如果这笔钱是对方因某种原因（如感谢、补偿、投资等）而支付的，那么您需要谨慎考虑接受这笔钱可能带来的法律后果，包括是否可能构成不当得利、是否需要承担相应的义务等。

3. 评估潜在风险：

   • 在决定是否接受这笔钱之前，您应评估接受这笔钱可能带来的潜在风险。例如，如果这笔钱涉及不正当交易或违法活动，那么接受它可能会使您陷入法律困境。
   • 此外，您还需要考虑接受这笔钱是否会对合伙关系产生影响，以及是否可能引发其他合伙人的不满或争议。

4. 咨询专业意见：

   • 如果您对此类问题感到不确定或担忧，我建议您咨询专业的法律意见。作为律师，我可以为您提供具体的法律分析和建议，帮助您做出明智的决策。

综上所述，合伙生意中对方多给钱是否该收，取决于多种因素，包括合伙协议的规定、资金的性质以及潜在的风险等。在做出决定之前，我建议您仔细考虑并咨询专业意见。如果您有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。