关于欠款人儿子口头保证还父母的欠款是否有效的问题，结论是：该口头保证的有效性需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

一、法律效力的基本判断

1. 保证合同的成立：

   • 根据《民法典》的相关规定，保证合同可以是书面形式，也可以是其他形式（如口头形式），但口头保证在举证上存在一定难度。若欠款人儿子确实作出了口头保证，且该保证内容明确、具体，且双方对此无异议，那么从法律原则上讲，该保证合同是可以成立的。但关键在于，如何证明这一口头保证的存在及其具体内容。

2. 保证人的资格：

   • 欠款人的儿子作为保证人，需具备完全民事行为能力。若其未成年或精神状况不佳，则可能不具备保证人的资格，其口头保证也将无效。

二、口头保证的证明与效力认定

1. 证明难度：

   • 口头保证相较于书面保证，在证明上存在较大难度。若双方对口头保证的内容存在争议，或欠款人儿子否认作出过保证，则债权人可能难以提供充分证据证明保证的存在及其具体内容。

2. 效力认定：

   • 在无法提供充分证据证明口头保证的情况下，法院可能难以认定该保证的有效性。即使认定保证存在，若保证内容不明确、具体，也可能影响保证的效力。例如，若保证仅表示“会帮忙还钱”，但未明确还款金额、期限等关键要素，则该保证可能因内容不明确而无效。

三、实际建议与风险防范

1. 书面保证：

   • 为避免口头保证带来的举证难题和效力争议，建议债权人在要求欠款人儿子提供保证时，尽量采用书面形式。书面保证合同应明确保证人的身份信息、保证方式（一般保证或连带责任保证）、保证范围、保证期间等关键要素。

2. 录音录像：

   • 若因特殊情况无法采用书面形式，债权人可考虑在口头保证时进行录音录像，以固定证据。但需注意，录音录像的取得需合法，不得侵犯他人合法权益。

3. 风险防范：

   • 债权人在接受保证时，应充分了解保证人的经济状况和信用状况，评估其还款能力。同时，可要求保证人提供反担保措施，如提供抵押物或质押物等，以降低风险。

总结来说，欠款人儿子口头保证还父母的欠款在法律上并非绝对无效，但其有效性需根据具体情况判断。为避免纠纷和风险，建议债权人在要求保证时尽量采用书面形式，并明确保证的关键要素。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。