关于与养老院签订的合同期限1年，中途想更换别的养老院，押金是否全退的问题，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 首先，需要查看您与养老院签订的合同中，关于押金退还的具体条款。如果合同中明确规定了在中途解除合同的情况下，押金可以全额退还，那么养老院就应当按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么就需要参考相关法律法规以及行业惯例来处理。

2. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。如果合同中没有明确约定押金退还的事项，那么双方可以协商解决。
   • 如果协商不成，且押金退还问题成为争议焦点，那么可能需要通过法律途径来解决。在这种情况下，法院会根据合同的履行情况、双方的过错程度以及公平原则等因素来综合判断押金是否应当退还以及退还的金额。

3. 行业惯例与公平原则：

   • 在没有明确合同约定和法律法规规定的情况下，行业惯例和公平原则也可以作为参考。一般来说，如果养老院在提供服务过程中没有过错，且您提前解除合同给养老院造成了一定损失（如空置床位、服务成本等），那么养老院可能会要求扣除一部分押金作为补偿。
   • 但是，如果养老院在提供服务过程中存在过错（如服务不到位、设施损坏等），或者您提前解除合同并没有给养老院造成实际损失，那么您就有权要求养老院全额退还押金。

4. 实际操作建议：

   • 在与养老院协商押金退还问题时，建议您先仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
   • 如果合同中没有明确规定押金退还的事项，您可以与养老院进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商不成，您可以考虑向当地消费者协会或者相关监管部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。

总结来说，押金是否全退取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确规定，则按照合同执行；如果合同中没有明确规定，则需要参考相关法律法规以及行业惯例来处理。在任何情况下，都建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。