关于您提出的“老人住养老院在养老院离世，押金是否可以退”的问题，这主要取决于养老院的具体规定以及押金缴纳时的相关协议内容。不过，我可以从一般情况和特殊情况两个方面来为您详细解答。
一般情况：
在大多数情况下，如果老人在养老院正常居住期间离世，且没有违反养老院的相关规定或协议，那么押金应该是可以退还的。押金通常作为老人入住期间的一种担保，用于确保老人或其家属在需要时能够支付相关费用或赔偿损失。一旦老人离世，且没有产生额外的费用或损失，养老院理应退还押金。
特殊情况：
养老院规定或协议中有特殊条款：有些养老院在入住协议中可能会规定，如果老人在入住期间离世，押金将作为部分或全部费用的抵扣，或者用于支付老人离世后的相关处理费用。这种情况下，押金可能无法全额退还。
老人或其家属违反了养老院的规定：如果老人在入住期间违反了养老院的规定，或者其家属在处理老人离世事宜时产生了额外的费用或损失，且这些费用或损失需要由押金来承担，那么押金可能无法退还或只能部分退还。
养老院存在资金安全问题：虽然这种情况较为少见，但如果养老院存在资金安全问题，如资金被挪用、机构“跑路”等，那么押金可能无法得到保障。不过，现在一些地区已经采取了措施来预防这种情况，如普陀区实行的养老预付费公证提存监管模式，为入住老人缴纳的押金加上了“安全锁”。
建议：
仔细阅读入住协议：在老人入住养老院前，家属应仔细阅读入住协议，了解押金的相关规定和退还条件。
与养老院沟通：如果老人不幸在养老院离世，家属应及时与养老院沟通，了解押金退还的具体流程和所需材料。
保留相关证据：在处理押金退还事宜时，家属应保留好相关证据，如入住协议、缴费凭证、老人离世证明等，以便在需要时提供证明。
寻求法律援助：如果与养老院在押金退还问题上产生争议，且无法协商解决，家属可以寻求法律援助或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。
综上所述，老人住养老院在养老院离世后，押金是否可以退还取决于多种因素。家属在处理此类事宜时应保持冷静、理性，并遵循相关规定和流程来维护自己的权益。