结论：针对您提出的“楼上改卫生间后把房子卖了，我起诉谁”的问题，这主要取决于楼上改卫生间的行为是否对您造成了实际损害，以及该行为是否违反了相关法律法规或合同约定。以下是从不同角度给出的详细分析：
若楼上改卫生间行为违法或违约，且您是直接受害者：
- 起诉楼上原房主：如果楼上在改卫生间时违反了建筑法规、物业管理规定或购房合同中的相关条款，且该行为直接导致了您的房屋受损（如漏水、结构安全等），您有权起诉楼上的原房主，要求其承担修复费用、赔偿损失等法律责任。
- 法律依据：根据《民法典》中关于相邻关系、侵权责任的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。若一方行为侵害了他方权益，应承担侵权责任。
若楼上改卫生间行为未直接对您造成损害，但违反了相关规定：
- 向相关部门举报：如果楼上改卫生间的行为虽然未直接对您造成损害，但违反了建筑法规、城市规划或物业管理规定，您可以向当地的城建部门、规划部门或物业管理公司举报，要求相关部门介入调查并处理。
- 间接影响处理：若该行为虽未直接损害您的房屋，但影响了您的居住环境或生活质量（如噪音、异味等），您也可以尝试与楼上新业主或物业管理公司协商解决，或寻求社区调解、法律援助等途径维护自身权益。
若楼上改卫生间行为合法，但您认为存在潜在风险：
- 咨询专业机构：如果您认为楼上改卫生间虽然目前合法，但可能存在潜在的安全隐患或影响未来房屋价值，您可以咨询专业的建筑评估机构或房地产评估机构，获取专业意见。
- 法律途径预防：若评估结果显示确实存在风险，且您与楼上新业主无法达成一致意见，您可以考虑通过法律途径要求楼上业主采取预防措施或提供担保，以降低未来可能发生的损害风险。
特殊情况考虑：
- 楼上房屋已转让：若楼上房屋已经转让给新业主，且改卫生间的行为发生在转让前，您仍应起诉原房主，因为新业主通常不对转让前的行为负责。但若新业主在购房时明知改卫生间行为存在且未提出异议，或购房后继续实施违法行为，您也可能需要考虑将新业主列为共同被告。
- 物业管理责任：如果楼上改卫生间的行为得到了物业管理的默许或支持，且物业管理存在疏忽或过错，您也可以考虑将物业管理公司列为共同被告或第三人，要求其承担相应的管理责任。
建议行动：
- 收集证据：首先，您需要收集楼上改卫生间的相关证据，包括照片、视频、证人证言等，以证明该行为的存在及其可能对您造成的影响。
- 咨询律师：在采取任何法律行动前，建议您咨询专业律师，以评估您的权益、可能的法律后果及最佳维权策略。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。