结论前置：干扰饭店生意是否构成犯罪，需根据具体行为性质和后果来判断，一般情况下可能涉及民事纠纷或行政处罚，但特定情形下可能构成犯罪。
详细分析：
民事纠纷角度：
- 如果您因为饭店欠您钱，而采取干扰其生意的方式（如堵门、闹事等），这首先可能引发的是民事纠纷。饭店有权要求您停止侵害、排除妨碍，并可能因此要求您赔偿损失。这种情况下，虽然不直接构成犯罪，但您可能需要承担民事责任，包括赔偿饭店因此遭受的损失。
行政处罚角度：
- 如果您的干扰行为扰乱了公共场所秩序，或者对饭店的正常经营造成了严重影响，那么您可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，扰乱公共场所秩序、阻碍单位正常经营等行为，可能受到警告、罚款或拘留等行政处罚。
刑事犯罪角度：
- 在特定情形下，您的干扰行为可能构成犯罪。例如，如果您使用暴力、威胁或其他方法强行索取债务，可能构成《中华人民共和国刑法》中的寻衅滋事罪或敲诈勒索罪。另外，如果您的行为导致饭店人员受伤或财产损失严重，还可能构成故意伤害罪或故意毁坏财物罪等。
法律建议：
- 合法维权：如果饭店欠您钱，您应该通过合法途径来维护自己的权益，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这些途径都是法律所允许的，也是解决纠纷的有效方式。
- 避免过激行为：在维权过程中，您应该保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能损害您的形象，还可能使您面临法律责任。
- 咨询专业律师：如果您对如何维权感到困惑或不确定，可以咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
可能后果：
- 如果您选择干扰饭店生意来维权，可能会面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等后果。这些后果不仅会影响您的个人声誉和信用记录，还可能对您的生活和工作造成严重影响。
因此，我建议您通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。