医生被殴打后鉴定为陈旧性骨折，能否鉴定为伤残，需视具体情况而定。以下从多个角度进行分析：

一、陈旧性骨折与伤残鉴定的关系

陈旧性骨折，指的是骨折发生后经过一段时间（通常超过三周）的愈合过程，骨折部位已经形成了骨痂或骨性连接，此时再进行鉴定，主要关注的是骨折愈合后的功能恢复情况以及是否遗留有永久性的功能障碍。伤残鉴定，则是根据人体组织器官结构破坏、功能障碍及其对医疗、护理的依赖程度，适当考虑由于残疾引起的社会交往和心理因素影响，综合判定致残程度等级。

关键点：陈旧性骨折本身并不直接决定能否鉴定为伤残，而是要看骨折愈合后的功能恢复情况。如果愈合后功能完全恢复，没有遗留永久性功能障碍，则通常不会被鉴定为伤残；反之，如果愈合后功能部分或完全丧失，则可能被鉴定为伤残。

二、伤残鉴定的标准与流程

伤残鉴定通常依据《人体损伤致残程度分级》等标准进行。该标准详细规定了不同损伤类型、部位、程度对应的伤残等级。在进行伤残鉴定时，需要由专业的鉴定机构或鉴定人进行，他们会根据被鉴定人的实际情况，结合相关医学资料和检查结果，进行综合评估。

流程要点：

1. 申请鉴定：由被鉴定人或其代理人向有资质的鉴定机构提出申请。
2. 提交材料：包括医疗记录、诊断证明、影像学资料等。
3. 鉴定评估：鉴定机构组织专家进行评估，必要时进行现场检查或复查。
4. 出具报告：鉴定机构出具伤残鉴定报告，明确伤残等级。

三、陈旧性骨折鉴定为伤残的可能情况

1. 功能部分丧失：如果陈旧性骨折导致关节活动度受限、肌肉力量减弱等，但尚未完全丧失功能，可能被鉴定为轻度或中度伤残。
2. 功能完全丧失：如果陈旧性骨折导致关节僵硬、肢体短缩等严重功能障碍，完全丧失了原有功能，可能被鉴定为重度伤残。
3. 伴有其他损伤：如果陈旧性骨折同时伴有神经损伤、血管损伤等其他严重损伤，且这些损伤对功能产生了显著影响，也可能被鉴定为伤残。

四、法律建议

1. 及时申请鉴定：如果医生被殴打后怀疑有陈旧性骨折且可能遗留功能障碍，应及时向有资质的鉴定机构申请伤残鉴定。
2. 保留证据：在申请鉴定前，应妥善保留所有相关的医疗记录、诊断证明、影像学资料等证据，以便鉴定机构进行评估。
3. 咨询专业律师：在申请鉴定和后续处理过程中，如有需要，可咨询专业律师，了解相关法律程序和权益保障措施。

总结：医生被殴打后鉴定为陈旧性骨折，能否鉴定为伤残取决于骨折愈合后的功能恢复情况。如果愈合后功能部分或完全丧失，且符合相关伤残鉴定标准，则可能被鉴定为伤残。如有需要，建议及时申请鉴定并咨询专业律师。